MUFFIN UOVA, CHEDDAR E BACON
Morbidi, saporiti e particolarissimi muffin, realizzati solo con farina di riso e farina di mais.
- I muffin uova, cheddar e pancetta sono davvero saporiti e nascondono all’interno una sorpresa!
- Per realizzarli vi servirà solo farina di riso e farina di mais, io ho scelto quelle della Più Gusto, che sono finissime e quindi perfette in cucina.
- Scengrafici e d’effetto, sono perfetti per un buffet o come antipasto prima di una cena tra amici!
- Potete personalizzare i muffin come volete: per una versione più semplice potete omettere l’uovo sodo all’interno, aggiungendo quindi solo il cheddar ( o un formaggio a vostra scelta ) ed il bacon a pezzetti.
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Crêpes senza glutine con farine naturali
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preparazione
15 min
totale
30 min
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I biscotti senza glutine all’arancia senza glutine con farina di masi sono preparati con sole farine naturali! Si preparano in soli 5 minuti senza fruste!
Ingredienti:
per 6 muffin:
- 70 gr di farina di riso
- 60 gr di farina di mais finissima
- 1 uova
- 100 gr di latte
- 30 gr di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per torte salate
- un pizzico di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- cheddar e pezzetti
- bacon a pezzetti
- 6 uova piccole sode
Procedimento:
- Accendere il forno a 180°;
- In una ciotola, mescolare le farine, il lievito, il sale, lo zucchero e mettere da parte;
- In una ciotola capiente aggiungere l’uovo, il latte e l’olio e sbattere con un frusta a mano;
- Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare bene;
- Unire poi il bacon e il cheddar;
- Versare metà impasto in una teglia per muffin foderati di pirottini, posizionare al centro l’uovo sodo, coprire con altro impasto;
- Se lo desiderate potete aggiungere del cheddar anche in superficie;
- Cuocere per circa 15/20 minuti, sfornare e lasciar raffreddare.
Potete personalizzare i vostri muffin come preferite, ad esempio omettendo l’uovo.
