Biscotti integrali al miele

• I miei biscotti integrali al miele si preparano con farina di riso integrale, farina di grano saraceno, senza l’utilizzo di Mix e nemmeno di addensanti;
• Sono senza burro ed ho deciso di addolcirli con il miele, che si combina perfettamente con il forte sapore dato dal grano saraceno;
• E’ possibile prepararli impastando con una forchetta e sono pronti in pochissimi minuti;
• In alternativa alla farina di riso integrale, potete preparare i biscotti integrali al miele usando della farina di riso bianca.
• focaccia integrale: https://glutenoutlab.com/pizze-e-focacce-senza-glutine/focaccia-senza-glutine-con-mix-integrale-nutrifree/

Altre ricette con farine integrali:

• Panini integrali
• Pizza semi integrale
• Focaccia integrale

Altre ricette di biscotti:

• Biscotti al burro di arachidi
• Biscottini senza burro, senza uovo e senza zucchero
• Biscotti di riso alle mele e spezie
• Biscotti all’arancia con farina di mais
• Pan di zenzero
• Cookies con farina di riso

• 110 gr di farina di riso integrale
• 90 gr di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 80 gr di miele
• 40 gr di olio di semi di girasole
• 6 gr di lievito per dolci
• 10 gr di cacao
• cannella qb

• Accendere il forno a 180°;
• Mescolare le farine ed il lievito;
• A parte sbattere con una forchetta l’uovo, l’olio ed il miele;
• Quindi unire questi ingredienti alle farine ed impastare;
• Dividere l’impasto in due: aggiungere ad una metà la cannella e all’altra metà il cacao;
• Stendere l’impasto e formare i biscottini;
• Infine cuocere per 10/12 minuti, fino a quando i bordi dei biscottini non inizieranno a dorarsi;
• Sfornare e lasciar raffreddare.