Biscotto gelato Ringo
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BISCOTTO GELATO RINGO

biscotti croccanti di pasta frolla che racchiudono un cremoso gelato alla stracciatella

Un cremoso gelato alla stracciatella racchiuso da due biscotti croccanti di pasta frolla.

  • Quando il caldo si fa sentire cosa c’è di meglio di una golosa merenda a base di gelato? 
  • Il mio Biscotto gelato Ringo senza glutine è semplicissimo da fare e si conserva in freezer per moltissimo tempo;
  • Diventerà la vostra nuova droga estiva, non potrete farne più a meno;
  • Il biscotto rimane croccante e non si “ammoscia” neanche se tenuto in freezer per molto tempo;
  • Io ho voluto imitare i famosissimi Ringo gelato snack, ma potete sbizzarrirvi con qualsiasi forma, o con altri tipi di biscotti.

Altre idee golose su come usare il gelato

biscotto croccante di pasta frolla che avvolge del gelato cremoso fatto in casa
due biscotti di pasta frolla avvolti da cremoso gelato

preparazione

20 min

totale

20 min

biscotto croccante di pasta frolla che avvolge del gelato cremoso fatto in casa

Altre biscottini da poter fare:

Ingredienti:

per i biscotti:

  • 1 dose di pasta frolla con farine naturali, ricetta qui
  • in alternativa potete sostituire al Mix di farine naturali il Mix B della Schär e seguire poi tutta la ricetta

per il gelato:

  • 1 dose del mio gelato 5 minuti, ricetta qui

Procedimento:

  • Per i biscotti seguire la ricetta della pasta frolla e, prima di infornare, fare dei dischi circolari dello spessore di circa mezzo centimetro e della larghezza che si vuole;
  • Una volta che il gelato sarà ben congelato, tirare fuori dal freezer e fare uno strato su una biscotto dello spessore che si preferisce;
  • Unire l’altro strato di biscotto e, aiutandosi con una spatola, pareggiare i bordi di gelato;
  • Una volta pronto, posizionare il biscotto in freezer per almeno 30 minuti.
Note

Potete personalizzare i vostri biscotti con le formine che più vi piacciono. I bambini ne andranno matti!

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