• Le brioche veloci allo yogurt si preparano senza l’uso del lievito di birra e quindi non è necessario attendere lunghi tempi di lievitazione!
• Facilissime da preparare, vi basterà mescolare insieme gli ingredienti ed impastare a mano!
• L’aggiunta dello yogurt rende queste brioche davvero speciali e vi assicuro, sono morbidissime!
• Per delle brioche veloci allo yogurt ancora più golose, quando saranno ben fredde, farcitele con marmellata, crema di nocciole oppure panna montata e fragole!

per circa 8 brioche veloci allo yogurt:

• 250 gr di Mix B Schär
• 100 gr di zucchero semolato
• 190 gr di yogurt greco bianco
• 1 uovo
• 30 gr di burro morbido
• 10 gr di lievito per dolci
• scorza di 1 limone
• 1 tuorlo + latte per spennellare

• Accendere il forno a 180°;
• In una ciotola, unire il Mix, lo zucchero ed il lievito;
• A parte sbattere l’uovo con lo yogurt e la scorza di limone;
• Aggiungere questo composto al Mix di farina e zucchero ed iniziare ad impastare con le mani;
• Quindi aggiungere, in piccoli pezzi, il burro morbido ed impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo;

• Stendere l’impasto su una superficie ben infarinata, fino ad uno spessore di circa 1 cm;
• Aiutandosi con un coltello a lama liscia, tagliare dei triangoli e formare le brioche;
• Adagiare le brioche su una teglia coperta di carta forno, spennellare con il tuorlo sbattuto con un po’ di latte, cospargere con gli zuccherini (o zucchero bianco) ed infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura;
• Sfornare, lasciar raffreddare le brioche veloci allo yogurt e farcire a piacere.