CHEESECAKE ALLO YOGURT SENZA ZUCCHERO
Cheesecake cremosa al bicchiere: molto golosa e leggera.
Per meno sensi di colpa.
- Le mie cheesecake allo yogurt senza zucchero sono perfette per la prima colazione.
- Sono facili e veloci da preparare e possono essere personalizzate in tantissimi modi: con frutta fresca, cioccolato, frutta secca.
- Per preparare le cheesecake allo yogurt servono pochissimi ingredienti e per la realizzazione potete coinvolgere anche i più piccoli.
Altre cheesecake da provare:
- Cheesecake cioccolato bianco e caramello
- Cheesecake cremosa al bicchiere
- Cheesecake base senza glutine
- Cheesecake al cocco
Altre ricette da provare:
preparazione
15 min
totale
15 min
Ingredienti:
per due cheesecakes:
per la base:
- 40 gr di biscotti senza glutine
- 40 gr di fiocchi di avena
- 35 ml di acqua
per la crema:
- 90 gr di ricotta light o normale
- 150 gr di yogurt greco
- 2 cucchiaini di miele
per la versione al cioccolato: 15 gr di cioccolato fondente fuso
per la versione ai lamponi: 4 lamponi
per la versione con gocce di cioccolato e cacao: 5 gr di cioccolato in scaglie. Sopra 5 gr di cacao + 15 gr acqua
Procedimento:
- Frullare i fiocchi di avena e i biscotti in un robot da cucina;
- Trasferire in una ciotola, unire l’acqua e mescolare con un cucchiaio formando un composto omogeneo;
- Quindi dividere in due il composto e disporre sul fondo di due bicchieri;
- Preparare la crema mescolando lo yogurt, la ricotta e il miele;
- Alla crema aggiungere:
per la versione al cioccolato, il cioccolato fondente fuso;
per la versione ai lamponi, i lamponi schiacciati o frullati;
per la versione classica, le gocce di cioccolato;
- Infine, mescolare il cacao con l’acqua e versare sulla crema, oppure decorare a piacere con cocco o frutta fresca.
