• Le mie cheesecake allo yogurt senza zucchero sono perfette per la prima colazione.
• Sono facili e veloci da preparare e possono essere personalizzate in tantissimi modi: con frutta fresca, cioccolato, frutta secca.
• Per preparare le cheesecake allo yogurt servono pochissimi ingredienti e per la realizzazione potete coinvolgere anche i più piccoli.

Altre cheesecake da provare:

• Cheesecake cioccolato bianco e caramello
• Cheesecake cremosa al bicchiere
• Cheesecake base senza glutine
• Cheesecake al cocco

Altre ricette da provare:

• Torta mousse al limone
• Torta mousse ai frutti di bosco
• Crostata mascarpone e pesche
• Crostata cuor di fragola e limone
• Galette senza uova alle fragole
• Cupcake mandorle e fragole

per due cheesecakes:

per la base:

• 40 gr di biscotti senza glutine
• 40 gr di fiocchi di avena
• 35 ml di acqua

per la crema:

• 90 gr di ricotta light o normale
• 150 gr di yogurt greco
• 2 cucchiaini di miele

per la versione al cioccolato: 15 gr di cioccolato fondente fuso

per la versione ai lamponi: 4 lamponi

per la versione con gocce di cioccolato e cacao: 5 gr di cioccolato in scaglie. Sopra 5 gr di cacao + 15 gr acqua

• Frullare i fiocchi di avena e i biscotti in un robot da cucina;
• Trasferire in una ciotola, unire l’acqua e mescolare con un cucchiaio formando un composto omogeneo;
• Quindi dividere in due il composto e disporre sul fondo di due bicchieri;
• Preparare la crema mescolando lo yogurt, la ricotta e il miele;
• Alla crema aggiungere:

per la versione al cioccolato, il cioccolato fondente fuso;

per la versione ai lamponi, i lamponi schiacciati o frullati;

per la versione classica, le gocce di cioccolato;

• Infine, mescolare il cacao con l’acqua e versare sulla crema, oppure decorare a piacere con cocco o frutta fresca.