Ciambella allo yogurt e pesche
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CIAMBELLA ALLO YOGURT E PESCHE

ciambella alle pesche con cioccolato bianco

Una ciambella estiva allo yogurt soffice e super leggera. E' resa ancora più golosa grazie alla copertura di cioccolato bianco.

  • La mia ciambella alle pesche è una ricetta semplice ma molto golosa;
  • E’ super soffice grazie all’aggiunta di pesche fresche e yogurt nell’impasto;
  • E’ molto leggera, ed è buonissima inzuppata, oppure farcita con della marmellata;
  • Per i più golosi consiglio di coprire la vostra ciambella con del cioccolato bianco sciolto, provare per credere!

Altre ricette di ciambelle:

ciambella soffice alle pesche e ricoperta con del cioccolato bianco fuso
ciambella alle pesche coperta da uno strato di cioccolato bianco

preparazione

15 min

totale

1 ora

ciambella soffice alle pesche e ricoperta con del cioccolato bianco fuso

Altre ricette perfette per l’estate:

Ingredienti:

per uno stampo da 18 cm:

  • 350 gr di Mix IT della Schär
  • 100 gr di zucchero
  • 90 gr di olio
  • 1 vaschetta di yogurt alle pesche (125 gr)
  • 3 uova
  • 3 pesche mature
  • 1 bustina di lievito per dolci

per decorare:

  • 100 gr di cioccolato bianco
  • granella di mandorle q.b.

Procedimento:

  • Preriscaldare il forno a 180°;
  • Iniziare tagliando a pezzettini 3 pesche mature e lasciare da parte;
  • Muniti di sbattitore, frullare le uova con lo zucchero;
  • In seguito unire lo yogurt e l’olio e continuare a frullare;
  • Una volta che si sarà creato un composto omogeneo, sempre continuando a frullare, unire il lievito per dolci e la farina poco alla volta;
  • Infine, unire le pesche tagliate a pezzetti;
  • Trasferire il composto in uno stampo da ciambella ed infornare a 180° statico per circa 25 minuti;
  • Una volta pronto, lasciare freddare e, in seguito, fare colare sulla superficie superiore del cioccolato bianco sciolto;
  • Non appena il cioccolato bianco si sarà solidificato, la vostra ciambella alle pesche è pronta per essere servita.

Note

Potete decorare a vostro piacimento la ciambella con granella di frutta secca o con altra frutta fresca.

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