Se sei alla ricerca di un dolce da colazione fresco, leggero e senza troppi grassi allora questo crumble senza zucchero e senza burro è il dolce che fa per te!
La nostra crumble senza zucchero e senza burro è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, ma anche come dolce di fine pasto;
E’ un dolce fresco e leggero con pochissimi grassi e zuccheri;
Per rendere questa dolce più light abbiamo sostituito lo zucchero con dello sciroppo d’acero e il burro con dell’olio di cocco;
Per la farcitura del nostro crumble senza zucchero abbiamo utilizzato la frutta che avevamo in casa, ossia mele e ciliegie, un accostamento che a noi è piaciuto davvero tantissimo;
Per il ripieno del nostro crumble senza zucchero e senza burro:
4 mele grandi a pezzetti
una manciata di ciliegie a pezzetti
succo di un limone
Possibili sostituzioni:
al posto del Mix Pasta di Venezia puoi utilizzare un qualsiasi Mix per dolci senza glutine;
l’olio di cocco puoi sostituirlo con dell’olio di semi o con il burro in pari quantità;
le mandorle puoi ometterle o sostituirle con altra frutta secca a piacere in pari quantità;
lo sciroppo d’acero puoi sostituirlo con del miele in pari quantità.
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C;
Iniziare dal ripieno: tagliare tutta la frutta a pezzetti e mettere in una ciotola con il succo di limone;
In un’altra ciotola unire tutti gli ingredienti insieme e mescolare bene l’impasto;
Imburrare e infarinare gli stampini, versare la frutta e poi sbriciolare sopra l’impasto;
Infornare per circa 20 minuti e il crumble senza zucchero e senza burro è pronta per essere servita.
Note
Per rendere ancora più goloso il nostro crumble senza zucchero e senza burro, l’abbiamo guarnita con del gelato fatto in casa!😋
Se sei alla ricerca di un dolce da colazione fresco, leggero e senza troppi grassi allora questo crumble senza zucchero e senza burro è il dolce che fa per te!
La nostra crumble senza zucchero e senza burro è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, ma anche come dolce di fine pasto;
E’ un dolce fresco e leggero con pochissimi grassi e zuccheri;
Per rendere questa dolce più light abbiamo sostituito lo zucchero con dello sciroppo d’acero e il burro con dell’olio di cocco;
Per la farcitura del nostro crumble senza zucchero abbiamo utilizzato la frutta che avevamo in casa, ossia mele e ciliegie, un accostamento che a noi è piaciuto davvero tantissimo;
Anthea, classe 1993, campana d’origine, toscana di adozione. Nell’Aprile del 2018 fonda Glutenoutlab, un laboratorio virtuale di cucina senza glutine, in cui condividere esperimenti ai fornelli, recensire nuovi prodotti e dispensare trucchi e segreti nelle preparazioni gluten free.
Nel 2020 si unisce al Team anche Giacomo, compagno di vita e di pasticci. La passione per la cucina diventa un lavoro a tempo pieno.
Così nel dicembre 2020 realizzano, insieme, un eBook. E molti sono i loro progetti futuri.
Anche per te è cosi? 👇 Se c'è una cosa sicura nella mia vita è che la colazione e la merenda devono essere rigorosamente dolci 🥐 E cosa c'è di meglio che mangiare qualcosa che hai preparato tu? 😍 Oggi ti proponiamo 5 ricette di dolci lievitati tutte con #farinenaturali e a cui noi siamo super affezionati:
- un panbrioche allo yogurt profumato all'arancia
- le famosissime ciambelline americane (quelle di Homer 🤣)
- dei panini dolci ricoperti da tantissime gocce di cioccolato (vi ricordate i pangoccioli?)
- le famosissime brioche col tuppo
- dei golosissimi maritozzi farciti con panna fresca Tutte queste ricette le troverete all'interno della box "dolce forno" presente nello shop di @riccardogasperinisenzaglutine
Insieme a tutti gli ingredienti per realizzarle! E tu sei più da colazione dolce o salata? Ti lasciamo il link diretto nel link blu in biografia ❤ #ricettaconfarinenaturali #ricettesenzaglutine #senzaglutineitalia #briochesenzaglutine
Post con ricetta a carosello ➡️ Cos'è per te che non può mai mancare in giorni di festa come questi? Per noi indubbiamente sono gli struffoli 😍 Sono delle palline dolci che vengono fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati e frutta candita🤩 La mamma di Anthea quest'anno, sempre con lo stesso impasto, ci ha preparato quelle che giù da lei chiamano "nocche di regina" ossia degli struffoli decisamente molto più scenografici 😋 E voi li avete mai provati?🥰 #struffoli #struffolinapoletani #struffolinatalizi #struffolisenzaglutine #ricettadinatale #ricettasenzaglutine
"La felicità non è nell'avere, ma nel condividere" Bene o male per chi intraprende una strada come la nostra questa frase è come un mantra 🤣 I prodotti da forno sono (per chi non lo avesse ancora capito😜) la nostra passione più grande: provare e riprovare una ricetta per cercare ogni volta di ottenere un risultato migliore è per noi un grande stimolo che ci spinge a fare sempre meglio. Da qualche mese, abbiamo trovato un nuovo modo per condividere con voi tutto quello che impariamo, un metodo che ci permette anche di conoscervi veramente e di confrontarci faccia a faccia risolvendo i problemi in tempo reale: i corsi online! I vostri feedback positivi e, soprattutto quelli un po' più critici, ci sono stati moltissimo d'aiuto e ci hanno permesso di migliorarci continuamente❤ Oggi si è tenuto l'ultimo corso dell'anno e ci prenderemo qualche giorno di "ferie" per organizzarci e partire l' anno nuovo con tantissimi nuovi eventi 🥰 Per adesso, vi lasciamo con una piccola idea che ci è venuta in mente: Regalare uno dei nostri corsi, fra i tanti che vi abbiamo proposto.
Un'idea regalo diversa che sappiamo sarà gradita alla persona a cui deciderete di donarlo 🥰 Per ulteriori dettagli, trovate tutto sul nostro sito illaboratoriosenzaglutine.it ❤ E per voi cos'è la felicità?🥰 #corsisenzaglutine #corsionline #corsidicucina #corsidipanificazione #panesenzaglutine #pizzasenzaglutine #focacciasenzaglutine
Al mondo ci sono due tipi di persone: quelli che amano il cioccolato e quelli che mentono. Io sono tra i primi e posso dirti che questa è la miglior torta al cioccolato che io abbia mai mangiato 🤤 Te lo giuro, mai assaggiata una cosa così in vita mia 🤩 Non so cosa Anthea ci abbia messo (in realtà ora sì, sennò non potrei scriverti la ricetta adesso 🤣) però mi ha letteralmente spiazzato. ✅👉🏻La consistenza è perfetta: è alta, umida, e di una sofficità unica, tanto che si scioglie in bocca 🥰 E tu ami il cioccolato? INGREDIENTI📃
270 gr di Mix IT (o altro mix per dolci)
250 gr di zucchero semolato
100 gr di cioccolato fondente
250 gr di latte
150 gr di burro morbido
2 uova
1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci PROCEDIMENTO
Accendi il forno a 180°C.
Sciogli il cioccolato fondente nel latte in microonde o a bagnomaria.
Monta burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e poi aggiungi i tuorli.
In una ciotola versa e setaccia la farina con il lievito istantaneo per dolci.
Aggiungi in maniera alternata latte e mix.
Infine, aggiungi gli albumi montati a neve con una spatola facendo un movimento dal basso verso l'alto.
Trasferisci l'impasto in una teglia da 20 cm precedentemente imburata e infarinata.
Cuoci a 180°C statico per circa 50 minuti. #lericettedianthea #tortasenzaglutine #tortaalcioccolato #tortafattaincasa #colazionesenzaglutine #ricettacioccolatosa
