Nov 25, 2020
Cupcakes Bianco Natale
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CUPCAKES BIANCO NATALE

Morbido tortino all’arancia, frosting yogurt e Philadelphia con sciroppo d’acero e cupola di neve al cocco!

  • I cupcakes Bianco Natale sono dei soffici dolcetti all’arancia e cocco perfetti da preparare durante questi giorni di festa;
  • Per la base io ho usato il Mix per dolci della Più gusto, che all’interno contiene farina di mais, amido di mais e farina di semi di carrube;
  • Preparare i cupcakes Bianco Natale è semplicissimo: vi servirà solo una frusta a mano e qualche ciotola!

preparazione

10 min

totale

45 min

Ingredienti:

  • 110 gr di Mix per Dolci Più Gusto
  • 25 gr di farina di mandorle
  • 90 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 45 ml di olio di semi di girasole
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • scorza di un’arancia
  • succo di mezza arancia

per il frosting:

  • 70 gr di formaggio tipo Philadelphia
  • 2 cucchiai abbondanti di yogurt greco
  • sciroppo d’acero qb
  • farina di cocco 

Procedimento:

  • Accendere il forno a 180°;
  • In una ciotola unire il Mix, la farina di mandorle, il lievito e mescolare;
  • A parte, mescolare con una frusta a mano lo zucchero, l’olio, lo yogurt, l’uovo e la scorza d’arancia;
  • Sempre mescolando, aggiungere gli ingredienti secchi ed infine il succo d’arancia;
  • Versare l’impasto nei pirottini e cuocere per circa 15/20 minuti;
  • Preparare il frosting unendo lo yogurt ed il formaggio e aggiungere, in base al proprio gusto, lo sciroppo d’acero;
  • Quindi quando i cupcakes saranno freddi, coprire con il frosting e cospargere con la farina di cocco.
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