CUPCAKES BIANCO NATALE

• I cupcakes Bianco Natale sono dei soffici dolcetti all’arancia e cocco perfetti da preparare durante questi giorni di festa;
• Per la base io ho usato il Mix per dolci della Più gusto, che all’interno contiene farina di mais, amido di mais e farina di semi di carrube;
• Preparare i cupcakes Bianco Natale è semplicissimo: vi servirà solo una frusta a mano e qualche ciotola!

• 110 gr di Mix per Dolci Più Gusto
• 25 gr di farina di mandorle
• 90 gr di zucchero
• 1 uovo
• 45 ml di olio di semi di girasole
• 125 gr di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• scorza di un’arancia
• succo di mezza arancia

per il frosting:

• 70 gr di formaggio tipo Philadelphia
• 2 cucchiai abbondanti di yogurt greco
• sciroppo d’acero qb
• farina di cocco 

• Accendere il forno a 180°;
• In una ciotola unire il Mix, la farina di mandorle, il lievito e mescolare;
• A parte, mescolare con una frusta a mano lo zucchero, l’olio, lo yogurt, l’uovo e la scorza d’arancia;
• Sempre mescolando, aggiungere gli ingredienti secchi ed infine il succo d’arancia;
• Versare l’impasto nei pirottini e cuocere per circa 15/20 minuti;
• Preparare il frosting unendo lo yogurt ed il formaggio e aggiungere, in base al proprio gusto, lo sciroppo d’acero;
• Quindi quando i cupcakes saranno freddi, coprire con il frosting e cospargere con la farina di cocco.