CUPCAKES MANDORLE E FRAGOLE SENZA GLUTINE

Morbidi tortini alle mandorle farciti con marmellata di fragole e decorati con una leggera crema al mascarpone!
- I cupcakes mandorle e fragole senza glutine sono dei golosi dolcetti a base di farine di mandorle, farciti con marmellata di fragole!
- La crema al mascarpone e miele dona ai dolcetti cremosità e freschezza e li rende perfetti per una festa o per un buffet.
- I cupcakes mandorle e fragole senza glutine si preparano versano tutti gli ingredienti in una ciotola, in soli 2 minuti!
Altre ricette di Muffins:

Ricette di Cupcakes:
preparazione
5 min
totale
25 min
Ingredienti:
per circa 10 cupcakes:
- 100 gr di Mix di farine Multiuso*
- 50 gr di farina di mandorle
- 120 gr di zucchero
- 120 gr di burro morbido
- 2 uova
- scorza di un limone
- un pizzico di sale
per farcire:
- marmellata di fragole
per decorare:
- 250 gr di mascarpone
- 1 cucchiaio di miele
- fragole
*Il Mix di farine naturali multiuso è di Minimalist Baker ed è così composto:
-240 gr di farina di riso integrale
-40 gr di farina di riso bianca
-96 gr di fecola di patate
-30 gr di tapioca o amido di mais
-1 cucchiaino di xantano
Procedimento:
- Accendere il forno a 180°;
- In una ciotola unire tutti gli ingredienti (burro e uova devono essere a temperatura ambiente) e mescolare con le fruste elettriche per qualche minuto;
- Distribuire nei pirottini e cuocere circa 15 minuti;
- Quando saranno freddi, con un levatorsolo o uno svuota cupcakes, praticare un buco al centro di ogni dolcetto e farcire con la marmellata;
- Mescolare il mascarpone con il miele e decorare a piacere i cupcakes, aggiungendo, se lo si desidera, altra marmellata e fragole fresche.
I tempi di cottura potrebbero variare quindi fate sempre la prova stecchino.
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.