CUPCAKES SENZA GLUTINE ALL’ARANCIA
Un morbido tortino all'arancia ed una vellutata crema al mascarpone: amore al primo morso!
- I cupcakes all’arancia senza glutine e senza burro sono molto semplici da realizzare e quindi alla portata di tutti.
- Molto scenografici, sono perfetti come regalo di Natale oppure serviti con una tazza fumante di tè.
- Se li preferite più semplici, potete omettere la crema: otterrete dei buonissimi muffins profumati all’arancia!
- La ricetta si ispira alla torta all’arancia di “Ho voglia di dolce” che io ho reso gluten free!
Altre ricette di Muffins:
- Muffin salati
- Muffins alle fragole e cioccolato bianco
- Muffins al limone
- Muffins con farine naturali
- Muffins con Mix Universale “Più Gusto”
- Muffins al cacao
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- Muffins alle mandorle e cannella
- Muffins alla banana con Teff
- Muffins al cioccolato senza uova
- Muffins ai mirtilli senza zucchero, senza burro e senza lattosio
Altre ricette di Cupcakes:
preparazione
10 min
totale
25 min
Ingredienti:
- 170 gr di Mix per dolci
- 130 gr zucchero
- 90 gr di olio di semi
- 90 gr di succo di arancia filtrato
- scorza di 1 arancia
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 bustina di lievito
per la crema:
- 125 gr di mascarpone
- 125 ml di panna fresca fredda
- 1 cucchiaino di miele
- scorza di 1 arancia
Procedimento:
- Lavorare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso;
- Unire olio, succo di arancia, scorza grattugiata;
- Quindi unire il Mix per dolci, la cannella ed infine il lievito;
- Versare nei pirottini e cuocere a 180°, in forno già caldo, per 15 minuti circa;
- Montare la panna;
- Aggiungere il mascarpone, il miele e la scorza di arancia;
- Mettere la crema in una tasca da pasticciere e decorare i cupcakes quando saranno ben freddi;
- Completare con zuccherini, mini biscotti, scorzette di arancia candita.
Note
Conservare i cupcakes in frigo per un massimo di 2 giorni.
