merendine ferrero fiesta senza glutine fatte in casa. Un impasto soffice all'arancia, farcito con della crema fatta in casa e il tutto ricoperto da una colata di cioccolato fondente

Fiesta senza glutine

Le nostre merendine fiesta senza glutine: un impasto soffice che racchiude una deliziosa crema pasticcera all'arancia, il tutto ricoperto da una colata golosa di cioccolato fondente!

  • Chi non conosce le deliziose merendine all’arancia della Ferrero? 
  • Le nostre fiesta senza glutine si ispirano proprio a loro: l’impasto è sofficissimo e la crema profumata all’arancia le rende davvero irresistibili!
  • Siamo sicuri che queste merendine sapranno regalarti un momento speciale a colazione o a merenda, quindi non ti resta che prepararti per iniziare a pasticciare! 
  • Preparare le nostre fiesta senza glutine è davvero semplicissimo, ti servirà solo un frullatore ed una leccarda da forno!
  • Se sei alla ricerca di altre merendine non puoi perderti le nostre Kinder paradiso senza glutine o i nostri Saccottini senza glutine.

Tutte le nostre merendine👇🏻

merendine ferrero fiesta senza glutine fatte in casa. Un impasto soffice all'arancia, farcito con della crema fatta in casa e il tutto ricoperto da una colata di cioccolato fondente
merendine ferrero fiesta senza glutine fatte in casa. Un impasto soffice all'arancia, farcito con della crema fatta in casa e il tutto ricoperto da una colata di cioccolato fondente

preparazione

20 min

totale

1 ora

merendine ferrero fiesta senza glutine fatte in casa. Un impasto soffice all'arancia, farcito con della crema fatta in casa e il tutto ricoperto da una colata di cioccolato fondente

ingredienti

  • Per circa 10 merendine Fiesta senza glutine
  • 450 gr di Miscela Oro Dolce, acquistabile qui

  • 3 uova

  • 3 tuorli

  • 200 gr di olio di semi

  • 30 gr di latte

  • pizzico di sale

  • scorza di un’arancia

  • Per la crema all’arancia
  • 150 gr di latte intero

  • 100 gr di panna (fresca o tipo Hoplà)

  • 50 gr di zucchero

  • 2 tuorli

  • 23 gr di amido di mais

  • scorza di arancia

  • Per la copertura delle vostre merendine
  • 200 gr di cioccolato fondente fuso

 
merendine ferrero fiesta senza glutine fatte in casa. Un impasto soffice all'arancia, farcito con della crema fatta in casa e il tutto ricoperto da una colata di cioccolato fondente

Possibili sostituzioni:

  • per dare il caratteristico gusto liquoroso delle Fiesta, puoi bagnare l’impasto con del liquore a tua scelta;
  • al posto della crema pasticcera all’arancia, puoi optare anche per una marmellata di arance!
  • la miscela Oro Dolce di Oridisicilia è una miscela specifica per dolci, che contiene già zucchero. Quindi se usate un altro Mix, dovrete omettere parte della farina e sostituirlo con dello zucchero. Purtroppo non abbiamo provato con altre miscele quindi non possiamo darti le indicazioni precise di farina e zucchero, ma ti consigliamo di fare almeno 80 grammi di zucchero e 370 grammi di Mix.

Procedimento:

  • Nella ciotola unire la farina, le uova e i tuorli, l’olio, il latte, il pizzico di sale, la scorza di arancia e mescolare bene con un frullatore elettrico o con la planetaria;
  • Dopo 5 minuti, trasferire l’impasto su una leccarda coperta di carta forno ed infornare a 180°C ventilato per circa 20 minuti; 
  • Nel frattempo preparare la crema: dunque riscaldare il latte, la panna e la scorza di arancia fino a quando non saranno tiepidi;
  • A parte, in una ciotola, sbattere con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero;
  • Quindi aggiungere, continuando a sbattere, l’amido di mais;
  • Versare, poco alla volta, la panna ed il latte tiepidi e mescolare bene;
  • A questo punto versare il composto in un pentolino e cuocere, a fiamma media, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata;
  • Coprire con pellicola e lasciar freddare completamente;
  • Una volta che l’impasto si sarà freddato, tagliare le merendine dello spessore desiderato, farcire con la crema e coprire con il cioccolato fondente fuso;
  • Lasciare che il cioccolato si rapprenda un po’ e poi, aiutandoci con una sac à poche, decorare la superficie con le zigrinature caratteristiche delle merendine della ferrero;
  • Le vostre merendine fiesta senza glutine sono pronte per essere divorate!
Note
Volendo puoi anche tagliare l’impasto in due e poi farcirlo così da fare una golosissima torta fiesta senza glutine!
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