Le nostre merendine fiesta senza glutine: un impasto soffice che racchiude una deliziosa crema pasticcera all'arancia, il tutto ricoperto da una colata golosa di cioccolato fondente!
- Chi non conosce le deliziose merendine all’arancia della Ferrero?
- Le nostre fiesta senza glutine si ispirano proprio a loro: l’impasto è sofficissimo e la crema profumata all’arancia le rende davvero irresistibili!
- Siamo sicuri che queste merendine sapranno regalarti un momento speciale a colazione o a merenda, quindi non ti resta che prepararti per iniziare a pasticciare!
- Preparare le nostre fiesta senza glutine è davvero semplicissimo, ti servirà solo un frullatore ed una leccarda da forno!
- Se sei alla ricerca di altre merendine non puoi perderti le nostre Kinder paradiso senza glutine o i nostri Saccottini senza glutine.
Tutte le nostre merendine👇🏻
preparazione
20 min
totale
1 ora
Printingredienti
- Per circa 10 merendine Fiesta senza glutine
450 gr di Miscela Oro Dolce, acquistabile qui
3 uova
3 tuorli
200 gr di olio di semi
30 gr di latte
pizzico di sale
scorza di un’arancia
- Per la crema all’arancia
150 gr di latte intero
100 gr di panna (fresca o tipo Hoplà)
50 gr di zucchero
2 tuorli
23 gr di amido di mais
scorza di arancia
- Per la copertura delle vostre merendine
200 gr di cioccolato fondente fuso
Possibili sostituzioni:
- per dare il caratteristico gusto liquoroso delle Fiesta, puoi bagnare l’impasto con del liquore a tua scelta;
- al posto della crema pasticcera all’arancia, puoi optare anche per una marmellata di arance!
- la miscela Oro Dolce di Oridisicilia è una miscela specifica per dolci, che contiene già zucchero. Quindi se usate un altro Mix, dovrete omettere parte della farina e sostituirlo con dello zucchero. Purtroppo non abbiamo provato con altre miscele quindi non possiamo darti le indicazioni precise di farina e zucchero, ma ti consigliamo di fare almeno 80 grammi di zucchero e 370 grammi di Mix.
Procedimento:
- Nella ciotola unire la farina, le uova e i tuorli, l’olio, il latte, il pizzico di sale, la scorza di arancia e mescolare bene con un frullatore elettrico o con la planetaria;
- Dopo 5 minuti, trasferire l’impasto su una leccarda coperta di carta forno ed infornare a 180°C ventilato per circa 20 minuti;
- Nel frattempo preparare la crema: dunque riscaldare il latte, la panna e la scorza di arancia fino a quando non saranno tiepidi;
- A parte, in una ciotola, sbattere con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero;
- Quindi aggiungere, continuando a sbattere, l’amido di mais;
- Versare, poco alla volta, la panna ed il latte tiepidi e mescolare bene;
- A questo punto versare il composto in un pentolino e cuocere, a fiamma media, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata;
- Coprire con pellicola e lasciar freddare completamente;
- Una volta che l’impasto si sarà freddato, tagliare le merendine dello spessore desiderato, farcire con la crema e coprire con il cioccolato fondente fuso;
- Lasciare che il cioccolato si rapprenda un po’ e poi, aiutandoci con una sac à poche, decorare la superficie con le zigrinature caratteristiche delle merendine della ferrero;
- Le vostre merendine fiesta senza glutine sono pronte per essere divorate!
Note
Volendo puoi anche tagliare l’impasto in due e poi farcirlo così da fare una golosissima torta fiesta senza glutine!
