Gelato biscotto

• La ricetta del nostro gelato biscotto è davvero semplicissima e tutto è fatto in casa!
• I biscotti li abbiamo arricchiti con delle goccine di cioccolato, ad imitare i classici cookies americani e per il gelato abbiamo usato la nostra ricetta base del gelato senza gelatiera;
• La ricetta del gelato è davvero semplice, noi generalmente quando lo facciamo ne facciamo un bel po’ perché tanto in freezer rimane sempre cremoso e non ghiaccia;
• Se cerchi un’altra variante golosa al nostro biscotto gelato puoi provare il nostro biscotto gelato ringo!

per circa 6 gelato biscotto

• 200 gr di Miscela Oro Frolla di Oridiscilia, acquistabile qui
• 100 gr di zucchero semolato
• 80 gr di burro morbido
• 1 tuorlo
• 50 gocce di cioccolato
• una bustina di vanillina
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci

per il gelato fatto in casa e senza gelatiera guardare qui

• Accendere il forno a 180°C;
• In una ciotola unire lo zucchero, il tuorlo ed impastare con le mani fino a quando il burro avrà assorbito lo zucchero;
• Aggiungere l’uovo e amalgamare;
• Adesso versare la miscela, la vanillina e il lievito per dolci ed impastare velocemente;
• Per ultimo aggiungere le goccine di cioccolato e formare una palla;
• Stendere con un mattarello e formare dei dischi circolari dello spessore desiderato e infornare per circa 13 minuti
• Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, farcire con il gelato fatto in casa e riporre in freezer per almeno 30 minuti;
• Una volta che il gelato si sarà rappreso, il gelato biscotto è pronto per essere servito