Gelato biscotto fatto in casa velocissimo e senza l'uso di gelatiera, una merenda fresca e golosa, perfetta per i pomeriggi estivi.
La ricetta del nostro gelato biscotto è davvero semplicissima e tutto è fatto in casa!
I biscotti li abbiamo arricchiti con delle goccine di cioccolato, ad imitare i classici cookies americani e per il gelato abbiamo usato la nostra ricetta base del gelato senza gelatiera;
La ricetta del gelato è davvero semplice, noi generalmente quando lo facciamo ne facciamo un bel po’ perché tanto in freezer rimane sempre cremoso e non ghiaccia;
Se cerchi un’altra variante golosa al nostro biscotto gelato puoi provare il nostro biscotto gelato ringo!
preparazione
20 min
totale
1 ora
per circa 6 gelato biscotto
200 gr di Miscela Oro Frolla di Oridiscilia, acquistabile qui
100 gr di zucchero semolato
80 gr di burro morbido
1 tuorlo
50 gocce di cioccolato
una bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
per il gelato fatto in casa e senza gelatiera guardare qui
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C;
In una ciotola unire lo zucchero, il tuorlo ed impastare con le mani fino a quando il burro avrà assorbito lo zucchero;
Aggiungere l’uovo e amalgamare;
Adesso versare la miscela, la vanillina e il lievito per dolci ed impastare velocemente;
Per ultimo aggiungere le goccine di cioccolato e formare una palla;
Stendere con un mattarello e formare dei dischi circolari dello spessore desiderato e infornare per circa 13 minuti
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, farcire con il gelato fatto in casa e riporre in freezer per almeno 30 minuti;
Una volta che il gelato si sarà rappreso, il gelato biscotto è pronto per essere servito
Note
Noi abbiamo optato per un gelato dal gusto neutro, ma tu puoi personalizzare il gusto del tuo gelato biscotto come più ti piace!
Gelato biscotto fatto in casa velocissimo e senza l'uso di gelatiera, una merenda fresca e golosa, perfetta per i pomeriggi estivi.
La ricetta del nostro gelato biscotto è davvero semplicissima e tutto è fatto in casa!
I biscotti li abbiamo arricchiti con delle goccine di cioccolato, ad imitare i classici cookies americani e per il gelato abbiamo usato la nostra ricetta base del gelato senza gelatiera;
La ricetta del gelato è davvero semplice, noi generalmente quando lo facciamo ne facciamo un bel po’ perché tanto in freezer rimane sempre cremoso e non ghiaccia;
Se cerchi un’altra variante golosa al nostro biscotto gelato puoi provare il nostro biscotto gelato ringo!
preparazione
20 min
totale
1 ora
per circa 6 gelato biscotto
200 gr di Miscela Oro Frolla di Oridiscilia, acquistabile qui
100 gr di zucchero semolato
80 gr di burro morbido
1 tuorlo
50 gocce di cioccolato
una bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
per il gelato fatto in casa e senza gelatiera guardare qui
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C;
In una ciotola unire lo zucchero, il tuorlo ed impastare con le mani fino a quando il burro avrà assorbito lo zucchero;
Aggiungere l’uovo e amalgamare;
Adesso versare la miscela, la vanillina e il lievito per dolci ed impastare velocemente;
Per ultimo aggiungere le goccine di cioccolato e formare una palla;
Stendere con un mattarello e formare dei dischi circolari dello spessore desiderato e infornare per circa 13 minuti
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, farcire con il gelato fatto in casa e riporre in freezer per almeno 30 minuti;
Una volta che il gelato si sarà rappreso, il gelato biscotto è pronto per essere servito
Note
Noi abbiamo optato per un gelato dal gusto neutro, ma tu puoi personalizzare il gusto del tuo gelato biscotto come più ti piace!
Anthea, classe 1993, campana d’origine, toscana di adozione. Nell’Aprile del 2018 fonda Glutenoutlab, un laboratorio virtuale di cucina senza glutine, in cui condividere esperimenti ai fornelli, recensire nuovi prodotti e dispensare trucchi e segreti nelle preparazioni gluten free.
Nel 2020 si unisce al Team anche Giacomo, compagno di vita e di pasticci. La passione per la cucina diventa un lavoro a tempo pieno.
Così nel dicembre 2020 realizzano, insieme, un eBook. E molti sono i loro progetti futuri.
+26 🎂Buon compleanno a me🙋🏻♂️ Siamo alla seconda e ultima settimana di ferie, adesso ci rilassiamo un po' nel paese dove Anthea è cresciuta e poi ritorneremo alla nostra vita di sempre 😜 Oggi è anche il mio compleanno e per festeggiarlo vi offriamo un cupcakes virtuale ripieno di fragole e decorato con un delizioso frosting al cioccolato bianco 😋 Chi ne vuole uno? 😏😏 INGREDIENTI
Per i cupcakes:
125g di farina di riso
125g di burro morbido
100g di zucchero semolato
2 uova
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 bustina di vanillina Per il ripieno
400g di fragole
1 cucchiaio di zucchero Per il frosting
180g di zucchero a velo
170g di cioccolato bianco fuso
225g di burro morbido
Pizzico di sale PROCEDIMENTO
- accendi il forno a 180°;
- in una ciotola lavora tutti gli ingredienti insieme;
- versa l'impasto all'interno degli stampini ed inforna per circa 20 minuti;
- nel frattempo, pensa alla crema di farcitura: frulla tutte le fragole, setacciale e poi cuocile per 2 minuti aggiungendo il cucchiaio di zucchero;
- una volta che i cupcakes si saranno freddati, fai un buco da sopra e farcisci con il composto di fragole e poi richiudi con i pezzi rimasti;
- a questo punto, prepara il frosting lavorando burro, zucchero e sale e aggiungendo il cioccolato bianco fuso una volta che si sarà freddato;
- trasferisci il frosting all'interno di una sac à poche e decora i cupcakes a piacere 😈 #cupcakesallefragole #cupcakes #ricettaconlefragole #ricettaveloce #dolcetti #cupcakessenzaglutine #ricettasenzaglutine #senzaglutineitalia #senzaglutinemacongusto
Abbiamo finito il nostro tour! Adesso siamo fermi a Serre, il Paese dove Anthea è nata e cresciuta ☺️ Questa settimana visiteremo i Paesi vicini e ne approfitteremo per andare a provare anche qualche locale a Salerno 😋 Per non lasciarti senza ricette per troppo tempo, ti lasciamo queste FRITTELLE CON I FIORI DI ZUCCA veramente topp 😍 INGREDIENTI
300g di farina senza glutine (noi Max free)
310g di acqua
5g di lievito fresco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio
100g di fiori di zucca sminuzzato PROCEDIMENTO
- pulisci i fiori di zucca e lasciali da parte;
- sciogli il lievito nell'acqua e versa tutto all'interno della farina;
- impasta bene e poi aggiungi il sale, l'olio e per ultimo i fiori di zucca;
- copri con una pellicola e lascia lievitare fino a raddoppio (circa 2 ore);
- porta l'olio a temperatura, prendi l'impasto con un cucchiaio e friggi fino a doratura. #frittelle #frittelledifioridizucca #frittellefritte #frittellesenzaglutine #zeppolefritte #ricettesenzaglutine #senzaglutineitalia #ricettesalate #ricettasalata
🥘CALZONE COTTO IN PADELLA - ricetta estiva ⤵️ Alzi la mano chi è già stanco di questo caldo! 🖐🏻 A noi in questi giorni ci sta distruggendo e sappiamo che anche per te di accendere il forno in questi periodi proprio non se ne parla 😂 👉🏻Proprio per questo motivo io e Giacomo abbiamo pensato di preparare un calzone e di cuocerlo interamente in padella, senza dover accendere così il forno😍 Questa è una ricetta in collaborazione con il nostro amico @riccardogasperinisenzaglutine
e @nutrifree 🎥Per la la ricetta ed il procedimento abbiamo preparato un video, raggiungibile cliccando sul link blu in biografia 👆🏻 #adv #calzoneinpadella #calzone #calzonefattoincasa #calzonealpomodoro #ricettaestiva #ricettaperlestate #pizzafattaincasa #calzonesenzaglutine #pizzasenzaglutine #senzalattosio
💛🌼 CROSTATA ALLA CREMA con #farinenaturali 👉🏻 Preferisci i Mix commerciali o le farine naturalmente prive di glutine? 💕 Noi amiamo sperimentare con farine naturali e ottenere dei buoni risultati senza l'uso di Mix ci gratifica davvero moltissimo🤗 Questa che vi proponiamo non è una crostata qualunque: la frolla, infatti, fa parte del nostro EBOOK DI RICETTE, all'interno del quale sono presenti biscotti, torte e lievitati, solo con farine naturali ✅ Abbiamo deciso di condividere questa ricetta così da far vedere che, con veramente pochissimi ingredienti, è possibile creare una frolla croccante, friabile e super saporita 😍 📹 La ricetta ed il procedimento li trovate sul nostro canale YouTube! Per arrivarci basta cliccare sul link in biografia o cercare "crostata senza glutine glutenoutlab" #crostatasenzaglutine #crostataconfarinenaturali #frollasenzaglutine #senzamix #senzaglutineitalia #crostataallefragole #crostatadifrutta #farinenaturalmentesenzaglutine
