Gelato biscotto fatto in casa velocissimo e senza l'uso di gelatiera, una merenda fresca e golosa, perfetta per i pomeriggi estivi.
La ricetta del nostro gelato biscotto è davvero semplicissima e tutto è fatto in casa!
I biscotti li abbiamo arricchiti con delle goccine di cioccolato, ad imitare i classici cookies americani e per il gelato abbiamo usato la nostra ricetta base del gelato senza gelatiera;
La ricetta del gelato è davvero semplice, noi generalmente quando lo facciamo ne facciamo un bel po’ perché tanto in freezer rimane sempre cremoso e non ghiaccia;
Se cerchi un’altra variante golosa al nostro biscotto gelato puoi provare il nostro biscotto gelato ringo!
preparazione
20 min
totale
1 ora
per circa 6 gelato biscotto
200 gr di Miscela Oro Frolla di Oridiscilia, acquistabile qui
100 gr di zucchero semolato
80 gr di burro morbido
1 tuorlo
50 gocce di cioccolato
una bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
per il gelato fatto in casa e senza gelatiera guardare qui
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C;
In una ciotola unire lo zucchero, il tuorlo ed impastare con le mani fino a quando il burro avrà assorbito lo zucchero;
Aggiungere l’uovo e amalgamare;
Adesso versare la miscela, la vanillina e il lievito per dolci ed impastare velocemente;
Per ultimo aggiungere le goccine di cioccolato e formare una palla;
Stendere con un mattarello e formare dei dischi circolari dello spessore desiderato e infornare per circa 13 minuti
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, farcire con il gelato fatto in casa e riporre in freezer per almeno 30 minuti;
Una volta che il gelato si sarà rappreso, il gelato biscotto è pronto per essere servito
Note
Noi abbiamo optato per un gelato dal gusto neutro, ma tu puoi personalizzare il gusto del tuo gelato biscotto come più ti piace!
Gelato biscotto fatto in casa velocissimo e senza l'uso di gelatiera, una merenda fresca e golosa, perfetta per i pomeriggi estivi.
La ricetta del nostro gelato biscotto è davvero semplicissima e tutto è fatto in casa!
I biscotti li abbiamo arricchiti con delle goccine di cioccolato, ad imitare i classici cookies americani e per il gelato abbiamo usato la nostra ricetta base del gelato senza gelatiera;
La ricetta del gelato è davvero semplice, noi generalmente quando lo facciamo ne facciamo un bel po’ perché tanto in freezer rimane sempre cremoso e non ghiaccia;
Se cerchi un’altra variante golosa al nostro biscotto gelato puoi provare il nostro biscotto gelato ringo!
preparazione
20 min
totale
1 ora
per circa 6 gelato biscotto
200 gr di Miscela Oro Frolla di Oridiscilia, acquistabile qui
100 gr di zucchero semolato
80 gr di burro morbido
1 tuorlo
50 gocce di cioccolato
una bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
per il gelato fatto in casa e senza gelatiera guardare qui
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C;
In una ciotola unire lo zucchero, il tuorlo ed impastare con le mani fino a quando il burro avrà assorbito lo zucchero;
Aggiungere l’uovo e amalgamare;
Adesso versare la miscela, la vanillina e il lievito per dolci ed impastare velocemente;
Per ultimo aggiungere le goccine di cioccolato e formare una palla;
Stendere con un mattarello e formare dei dischi circolari dello spessore desiderato e infornare per circa 13 minuti
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, farcire con il gelato fatto in casa e riporre in freezer per almeno 30 minuti;
Una volta che il gelato si sarà rappreso, il gelato biscotto è pronto per essere servito
Note
Noi abbiamo optato per un gelato dal gusto neutro, ma tu puoi personalizzare il gusto del tuo gelato biscotto come più ti piace!
Anthea, classe 1993, campana d’origine, toscana di adozione. Nell’Aprile del 2018 fonda Glutenoutlab, un laboratorio virtuale di cucina senza glutine, in cui condividere esperimenti ai fornelli, recensire nuovi prodotti e dispensare trucchi e segreti nelle preparazioni gluten free.
Nel 2020 si unisce al Team anche Giacomo, compagno di vita e di pasticci. La passione per la cucina diventa un lavoro a tempo pieno.
Così nel dicembre 2020 realizzano, insieme, un eBook. E molti sono i loro progetti futuri.
Anche per te è cosi? 👇 Se c'è una cosa sicura nella mia vita è che la colazione e la merenda devono essere rigorosamente dolci 🥐 E cosa c'è di meglio che mangiare qualcosa che hai preparato tu? 😍 Oggi ti proponiamo 5 ricette di dolci lievitati tutte con #farinenaturali e a cui noi siamo super affezionati:
- un panbrioche allo yogurt profumato all'arancia
- le famosissime ciambelline americane (quelle di Homer 🤣)
- dei panini dolci ricoperti da tantissime gocce di cioccolato (vi ricordate i pangoccioli?)
- le famosissime brioche col tuppo
- dei golosissimi maritozzi farciti con panna fresca Tutte queste ricette le troverete all'interno della box "dolce forno" presente nello shop di @riccardogasperinisenzaglutine
Insieme a tutti gli ingredienti per realizzarle! E tu sei più da colazione dolce o salata? Ti lasciamo il link diretto nel link blu in biografia ❤ #ricettaconfarinenaturali #ricettesenzaglutine #senzaglutineitalia #briochesenzaglutine
Post con ricetta a carosello ➡️ Cos'è per te che non può mai mancare in giorni di festa come questi? Per noi indubbiamente sono gli struffoli 😍 Sono delle palline dolci che vengono fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati e frutta candita🤩 La mamma di Anthea quest'anno, sempre con lo stesso impasto, ci ha preparato quelle che giù da lei chiamano "nocche di regina" ossia degli struffoli decisamente molto più scenografici 😋 E voi li avete mai provati?🥰 #struffoli #struffolinapoletani #struffolinatalizi #struffolisenzaglutine #ricettadinatale #ricettasenzaglutine
"La felicità non è nell'avere, ma nel condividere" Bene o male per chi intraprende una strada come la nostra questa frase è come un mantra 🤣 I prodotti da forno sono (per chi non lo avesse ancora capito😜) la nostra passione più grande: provare e riprovare una ricetta per cercare ogni volta di ottenere un risultato migliore è per noi un grande stimolo che ci spinge a fare sempre meglio. Da qualche mese, abbiamo trovato un nuovo modo per condividere con voi tutto quello che impariamo, un metodo che ci permette anche di conoscervi veramente e di confrontarci faccia a faccia risolvendo i problemi in tempo reale: i corsi online! I vostri feedback positivi e, soprattutto quelli un po' più critici, ci sono stati moltissimo d'aiuto e ci hanno permesso di migliorarci continuamente❤ Oggi si è tenuto l'ultimo corso dell'anno e ci prenderemo qualche giorno di "ferie" per organizzarci e partire l' anno nuovo con tantissimi nuovi eventi 🥰 Per adesso, vi lasciamo con una piccola idea che ci è venuta in mente: Regalare uno dei nostri corsi, fra i tanti che vi abbiamo proposto.
Un'idea regalo diversa che sappiamo sarà gradita alla persona a cui deciderete di donarlo 🥰 Per ulteriori dettagli, trovate tutto sul nostro sito illaboratoriosenzaglutine.it ❤ E per voi cos'è la felicità?🥰 #corsisenzaglutine #corsionline #corsidicucina #corsidipanificazione #panesenzaglutine #pizzasenzaglutine #focacciasenzaglutine
Al mondo ci sono due tipi di persone: quelli che amano il cioccolato e quelli che mentono. Io sono tra i primi e posso dirti che questa è la miglior torta al cioccolato che io abbia mai mangiato 🤤 Te lo giuro, mai assaggiata una cosa così in vita mia 🤩 Non so cosa Anthea ci abbia messo (in realtà ora sì, sennò non potrei scriverti la ricetta adesso 🤣) però mi ha letteralmente spiazzato. ✅👉🏻La consistenza è perfetta: è alta, umida, e di una sofficità unica, tanto che si scioglie in bocca 🥰 E tu ami il cioccolato? INGREDIENTI📃
270 gr di Mix IT (o altro mix per dolci)
250 gr di zucchero semolato
100 gr di cioccolato fondente
250 gr di latte
150 gr di burro morbido
2 uova
1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci PROCEDIMENTO
Accendi il forno a 180°C.
Sciogli il cioccolato fondente nel latte in microonde o a bagnomaria.
Monta burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e poi aggiungi i tuorli.
In una ciotola versa e setaccia la farina con il lievito istantaneo per dolci.
Aggiungi in maniera alternata latte e mix.
Infine, aggiungi gli albumi montati a neve con una spatola facendo un movimento dal basso verso l'alto.
Trasferisci l'impasto in una teglia da 20 cm precedentemente imburata e infarinata.
Cuoci a 180°C statico per circa 50 minuti. #lericettedianthea #tortasenzaglutine #tortaalcioccolato #tortafattaincasa #colazionesenzaglutine #ricettacioccolatosa
