Gocciole senza glutine e senza uova buone come le originali!
- Gocciole senza glutine e senza uova fatte in casa, più sane e più buone delle originali!
- Sono semplicissime da preparare e sono ottime inzuppate nel latte a colazione!
- Preparate con sole farine naturali, piacciono a grandi e piccini.
- L’impasto è semplicissimo da preparare e le vostre gocciole senza glutine saranno pronte in poco più di un’ora!
Le gocciole senza glutine fatte da voi 👇🏻
preparazione
10 min
totale
1 ora e 30 min
Ingredienti:
Per circa 18 gocciole senza glutine:
- 200 gr farina di riso
- 60 gr di fecola di patate
- 50 gr di burro morbido
- 20 gr di olio
- 60 gr di zucchero di canna
- 8 gr di lievito
- 1 gr di bicarbonato
- 80 ml di latte
- gocce di cioccolato
Possibili sostituzioni:
- zucchero di canna: può essere sostituito in egual misura con lo zucchero semolato
- latte: può essere sostituito con del latte vegetale
- burro: non può essere sostituito con l’olio altrimenti l’impasto diventerà molto unto e ingestibile.
Procedimento:
- Lavorare burro, olio e zucchero fino a rendere morbido il composto;
- Aggiungere il latte;
- Mescolare la farina di riso, la fecola, il lievito e bicarbonato, versarli nel burro e mescolare;
- Aggiungere le gocce di cioccolato e lasciar riposare in frigo;
- Dividere in palline dare la classica forma “a gocciola”;
- Cuocere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
- Lasciare raffreddare su una griglia e poi le gocciole senza glutine e senza uova saranno pronte per essere inzuppate!
Note
L’impasto delle vostre gocciole senza glutine potrebbe essere troppo sbricioloso (questo dipende dalla granulometria della farina di riso usata) quindi aggiungete un altro goccio di latte. Se non avete le gocce di cioccolato potete sminuzzare una tavoletta.