KINDER DELICE SENZA GLUTINE
Kinder Délice: la merendina preferita da grandi e piccini, in versione senza glutine e fatta in casa!
- La mia Kinder Délice senza glutine si ispira alla famosa merendina Kinder!
- Preparate con sola farina di riso, hanno quasi lo stesso sapore dell’originale, ma sono sicuramente più genuine perché fatte in casa.
- La preparazione delle Kinder Délice non è difficile, basta solo avere un po’ di pazienza e seguire alla lettera le istruzioni che vi ho fornito!
preparazione
1 ora
totale
1 ora e 15 min
Ingredienti:
per la base:
- 220 gr di farina di riso
- 30 gr di cacao amaro
- 190 gr di zucchero
- 40 gr di cioccolato fondente fuso
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole
- 10 gr di lievito in polvere per dolci
per la farcitura:
- mezza dose di crema al latte, ricetta qui: https://ricette.giallozafferano.it/Crema-al-latte.html (volendo, nella crema al latte, è possibile sostituire la panna fresca con quella vegetale)
per la copertura:
150 gr di panna fresca o vegetale
150 gr di cioccolato fondente spezzettato
1 noce di burro
Procedimento:
- Accendere il forno a 180°;
- Con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;
- Quindi aggiungere l’olio;
- A cucchiaiate, aggiungere la farina di riso precedentemente mescolata con il cacao;
- Unire il latte, poi il cioccolato fondente fuso ed infine il lievito;
- Quindi versare nella teglia in dotazione con il forno, coperta di carta forno ed infornare per 10/15 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura;
- Sfornare e lasciar raffreddare;
- Preparare la crema al latte seguendo il link sopra;
- Preparare la crema di farcitura: portare a bollore la panna con il burro, spegnere il fuoco, versare il cioccolato e mescolare fino ad ottenere una crema lucida e liscia;
- Tagliare la base al cioccolato formando dei rettangolini tutti delle stesse dimensioni;
- A questo punto formare le merendine: prendere un rettangolino di torta, cospargerlo di crema e coprire con un altro rettangolino;
- Infine coprire le merendine con il cioccolato e decorare;
- Conservare in frigorifero.
