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MUFFIN AL LIMONE SENZA GLUTINE

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I miei muffin al limone senza glutine sono soffici e dall'intenso sapore di limone!

  • Nella stragrande maggioranza dei casi le cose più semplici e meno impegnative si rivelano le più buone ed appaganti: questi muffin al limone senza glutine rientrano tra queste!
  • Per preparare i muffin vi basterà una frusta a mano e pochissimo del vostro tempo!
  • Serviteli a merenda, accompagnati con una tazza di tè o con della frutta fresca!
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preparazione

15 min

totale

30 min

Ingredienti:

  • 150 gr di Mix per Dolci Nutrifree
  • 70 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 110 ml di latte
  • 60 gr di burro fuso
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • scorza di 1 limone
  • pizzico di sale

Procedimento:

  • Accendere il forno a 180°;
  • In una ciotola mescolare il Mix, lo zucchero, il pizzico di sale, la scorza di limone ed il lievito;
  • A parte sbattere latte, uovo;
  • Versare il mix di latte al composto di ingredienti secchi e mescolare velocemente;
  • Unire alla fine il burro e mescolare velocemente;
  • Versare l’impasto nei pirottini e cuocere per circa 10, 15 minuti.

 

Note

Per preparare la glassa vi basterà unire del succo di limone a qualche cucchiaio di zucchero a velo.

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