Pan di zenzero senza glutine
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PAN DI ZENZERO SENZA GLUTINE

Gli omini di pan di zenzero porteranno aria di Natale nella vostra cucina!

  • I biscottini di Pan di zenzero senza glutine sono un classico delle feste Natalizie! 
  • Umidi e dal sapore speziato, sono semplici da realizzare e nella preparazione potrete coinvolgere anche i vostri bambini.
  • Preparatene in abbondanza, poneteli in un sacchetto o in una scatola di latta e regalateli ai vostri amici, oppure decorateli ed appendeteli al vostro albero di Natale! 

preparazione

10 min

totale

1 ora e 20 min

Ingredienti:

  • 350 gr di Biaglut
  • 170 gr di zucchero (meglio se di canna)
  • 125 gr di burro morbido
  • 4 cucchiai di miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento:

  • In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso;
  • A parte, sbattere l’uovo con il miele e aggiungerlo al mix di burro e zucchero;
  • Unire il mix Biaglut, le spezie ed impastare velocemente;
  • Far riposare l’impasto in frigo per circa 1 ora;
  • Quindi stendere l’impasto su una superficie ben infarinata fino allo spessore di circa mezzo centimetro e ricavare i biscottini;
  • Infine cuocere in forno già caldo, a 180°, per circa 8/10 minuti.

 

Note

I tempi di cottura posso variare leggermente: sfornate i biscottini quando sono ben dorati.

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