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PANBRIOCHE ORI DI SICILIA

panbrioche ori di sicilia

Il panbrioche perfetto per le vostre colazioni, pronto in meno di 3 ore!

  • Con la Miscela Oro Brioche di Ori di Sicilia ottenere un panbrioche morbido, profumo e che si conserva bene per diversi giorni è semplicissimo!
  • La miscela è appositamente studiata per ottenere una impasto dalla mollica morbida, quasi filante e per ottenere lievitati ben strutturati;
  • Seguendo i vari passaggi preparare questo panbrioche sarà semplicissimo e avrete la colazione assicurata per un bel po’ di giorni!
  • Noi abbiamo aromatizzato l’impasto con della scorza di limone ma potete utilizzare arancia, mandarini, aroma mandorla oppure qualche cucchiaino di cacao amaro!

Altre ricette con le miscele Ori di Sicilia:

preparazione

20 min

totale

2 ore e 50 min

Ingredienti:

per uno stampo piccolo:

  • 300 gr di Miscela Oro Brioche Ori di Sicilia
  • 120 gr di acqua
  • 50 gr di burro morbido o margarina morbida
  • 1 uovo grande
  • 15 gr di lievito di birra fresco
  • scorza di un limone
  • pizzico di sale
  • un tuorlo+latte per spennellare
  • zuccherini

Procedimento:

  • Sciogliere il lievito di birra in un po’ di acqua presa dal totale;
  • Versare la Miscela all’interno della ciotola della planetaria, versare l’acqua restante ed iniziare ad impastare;
  • Aggiungere quindi il lievito, poi l’uovo e la scorza di limone;
  • Infine aggiungere il sale ed il burro a pezzi e continuare ad impastare per almeno 5 minuti;
  • Coprire l’impasto e far lievitare circa 2 ore (l’impasto dovrà raddoppiare di volume);
  • Accendere il forno a 200°;
  • Trasferire, molto delicatamente, l’impasto all’interno dello stampo imburrato ed infarinato;
  • Livellare bene la superficie con una spatola bagnata;
  • Spennellare la superficie con un tuorlo sbattuto con un po’ di latte e decorare con degli zuccherini;
  • Cuocere a 200° per circa 20, poi abbassare la temperatura a 180° e cuocere per altri 10 minuti circa;
  • Sfornare e lasciare raffreddare.
Note

Se non amate il profumo ed il sapore dell’uovo in superficie, potete spennellarlo semplicemente con un po’ di latte!

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