• Il plumcake bigusto senza glutine è un classico intramontabile che piace a tutta la famiglia.
• Il Mix usato si trova un po’ ovunque ed è molto indicato per i dolci.
• La preparazione è veramente semplice e il risultato è un plumcake bigusto senza glutine davvero soffice e goloso.

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• 250 gr di Mix It Schär
• 150 gr di zucchero
• 20 gr di cacao
• 100 gr di burro morbido
• 2 uova
• 125 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale

• Accendere il forno a 180°;
• Mescolare il Mix con il lievito e la vanillina;
• In una ciotola sbattere lo zucchero, le uova, il burro morbido ed il sale;
• Aggiungere le polvere alternandole con il latte e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio;
• Dividere il composto in due ed aggiungere in uno il cacao setacciato;
• Versare in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato parte dell’impasto chiaro, poi l’impasto al cioccolato ed infine di nuovo quello al cacao;
• Quindi cuocere per circa 45 minuti.