Pop tarts
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POP TARTS

pop tarts farcite con gusti differenti tra nutella, pistacchio e confettura di fragole

Deliziosi rettangolini di morbida pasta frolla uniti da uno strato di confettura e glassati come i classici dolcetti da colazione americani!

  • Chi di voi non conosce le famosissime Pop Tarts
  • Sono dei deliziosi rettangolini farciti da confetture o altre creme e poi ricoperti da glassa, perfetti per la colazione;
  • La mia versione prevede una pasta frolla allo yogurt davvero morbidissima;
  • Il gusto della frolla potete deciderlo usando lo yogurt che più vi piace;
  • Si impastano a mano, sono fatte senza uso di Mix e sono semplici e veloci da realizzare!
  • Ora non vi resta che decidere come farcirle, io, nell’indecisione, ho provato: gusto pistacchio, Nutella e con confettura di fragole!

Altre ricette di biscotti:

pop tarts farciti con nutella, pistacchio e confettura di fragole
poptarts farcito con confettura di fragole e coperte con una golosa glassa
pop tarts al pistacchio

preparazione

20 min

totale

1 ora

pop tarts farciti con nutella, pistacchio e confettura di fragole

Ingredienti:

  • 200 farina di riso
  • 50 fecola di patate
  • 125 yogurt greco
  • 90 zucchero
  • 2 tuorli

Procedimento:

  • Iniziare unendo in una ciotola la farina di riso e la fecola di patate e mescolare;
  • Adesso, in un’altra ciotola, sbattere con una forchetta i tuorli e lo zucchero;
  • Aggiungere al composto anche lo yogurt e continuare a mescolare;
  • A questo punto, unire, poco alla volta, il mix di farine e continuare a mescolare fino a raggiungere una consistenza uniforme e liscia;
  • Lasciare riposare 20 minuti in frigo coperta da pellicola, dopodiché la frolla sarà pronta per essere lavorata;
  • Dunque, aiutandosi con un mattarello, stendere l’impasto su un foglio di carta forno spolverata di farina di riso;
  • Formare dei rettangolini con una formina per biscotti o con un coltello;
  • Aggiungere sulla superficie crema o confettura e poi ricoprire con un altro rettangolino di pasta frolla;
  • Sigillare bene le estremità ed infornare a 180° per circa 20-25 minuti, o fino a che non non si dora la superficie;
  • Sfornare e, nel mentre che si freddano, preparare la glassa seguendo questa ricetta;
  • Per finire, coprire i Pop Tarts con la glassa e decorare a piacere.
Note

Potete personalizzare i vostri biscotti con le formine che più vi piacciono. I bambini ne andranno matti!

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