• La sbriciolata mandorle e limone è un dolce molto semplice da realizzare ma dal gusto forte e deciso.
• E’ fatta con sole farine naturali, quindi senza Mix!
• La frolla alle mandorle è friabile e si scioglie in bocca e si abbina benissimo alla marmellata di limoni fatta i casa, priva di addensanti e completamente naturale.
• Se non siete amanti dei limoni i degli agrumi in generale, usate la vostra confettura preferita!

Altre ricette simili:

• Crostata mascarpone e pesche
• Crostata al mais
• Crostata cuor di fragola
• Torta mousse al limone

Ricette base di frolle:

• Pasta frolla al cacao con farine naturali
• Pasta frolla con farine naturali
• Pasta frolla senza uova con farine naturali

• 200 gr di Mix di farine naturali multiuso*
• 65 gr di mandorle in polvere
• 125 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 1 fialetta di aroma mandorla
• scorza di limone
• marmellata di limoni qb
• mandorle qb

*Il Mix di farine naturali multiuso è di Minimalist Baker ed è così composto:
-240 gr di farina di riso integrale
-40 gr di farina di riso bianca
-96 gr di fecola di patate
-30 gr di tapioca o amido di mais
-3 gr di xantano

• In una ciotola unire il burro, lo zucchero, la scorza di limone, la fialetta ed impastare;
• Aggiungere l’uovo e poi il mix di farine naturali e la farina di mandorle;
• Impastare velocemente e lasciar riposare in frigo per circa un’ora;
• Imburrare ed infarinare una teglia di circa 20 cm di diametro;
• Aiutandosi con le mani, stendere la pasta frolla su tutta la base, cospargere la superficie di marmellata e sbriciolare l’impasto avanzato, coprendo tutta la base;
• Cospargere con le mandorle, infornare in forno già caldo a 180° e lasciar cuocere per circa 25-30 minuti.