TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE SENZA GLUTINE

• La torta morbida alle fragole senza glutine è molto profumata grazie all’aggiunta dello yogurt alla fragola nell’impasto.
• Si prepara in soli dieci minuti, senza fruste elettriche.
• E’ perfetta per l’arrivo della primavera, come merenda o per la colazione.

Altre ricette con le fragole

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Altre ricette di torte:

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per una torta di 24 cm:

• 160 gr di Mix di farine naturali multiuso*
• 100 gr di fecola di patate
• 2 vasetti di yogurt alla fragola
• 160 gr di zucchero
• 100 gr di burro fuso intiepidito
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• 5, 6 fragole 

*Il Mix di farine naturali multiuso è di Minimalist Baker ed è così composto:
-240 gr di farina di riso integrale
-40 gr di farina di riso bianca
-96 gr di fecola di patate
-30 gr di tapioca o amido di mais
-1 cucchiaino di xantano

• Accendere il forno a 180°;
• In una ciotola unire il Mix, la fecola di patate, lo zucchero ed il lievito e mescolare bene;
• In un’altra ciotola mescolare yogurt, uova e poi aggiungere il burro fuso intiepidito;
• Unire i due composti e aggiungere 3, 4 fragole tagliate a pezzettini;
• Decorare la superficie con altre fragole;
• Cuocere per 35/40 minuti facendo la prova stecchino.