TORTA CECI PERE E CACAO
Una torta umida e densa, dall'intenso profumato di cioccolato e pere rosse!
- La torta ceci, pere e cacao ha all’interno la farina di ceci, che le conferisce un gusto deciso ed una morbidezza incredibile;
- Ho scelto di utilizzare delle pere rosse biologiche,molto dolci e succulente!
- Per preparare la torta di ceci, pere e cacao vi basterà una semplice frusta a mano!
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preparazione
15 min
totale
1 ora e 5 min
Ingredienti:
per uno stampo da 24 cm:
- 200 gr di Mix C Schär
- 50 gr di farina di ceci
- 40 gr di cacao amaro
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 125 gr di yogurt greco
- 275 gr di latte
- 100 gr di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 pere rosse
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
Procedimento:
- Accendere il forno a 180°;
- Sbucciare e tagliare due pere a dadini, versarle in una padella con un cucchiaio di zucchero e lasciare che si caramellino;
- In una ciotola versare il Mix, la farina di ceci, il cacao, lo zucchero ed il lievito e mescolare;
- In un’altra ciotola versare l’uovo, lo yogurt, il latte, il burro fuso e mescolare;
- Versare gli ingredienti liquidi nei secchi e, con una frusta a mano, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- Aggiungere le pere e le gocce di cioccolato;
- Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e decorare con fettine di pera;
- Infornare per circa 50 minuti.
Note
I tempi di cottura possono cambiare: vi consiglio di fare la prova stecchino.
