TORTA CECI PERE E CACAO

• La torta ceci, pere e cacao ha all’interno la farina di ceci, che le conferisce un gusto deciso ed una morbidezza incredibile;
• Ho scelto di utilizzare delle pere rosse biologiche,molto dolci e succulente!
• Per preparare la torta di ceci, pere e cacao vi basterà una semplice frusta a mano!

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per uno stampo da 24 cm:

• 200 gr di Mix C Schär
• 50 gr di farina di ceci
• 40 gr di cacao amaro
• 170 gr di zucchero
• 1 uovo
• 125 gr di yogurt greco
• 275 gr di latte
• 100 gr di burro fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 pere rosse
• 3 cucchiai di gocce di cioccolato

• Accendere il forno a 180°;
• Sbucciare e tagliare due pere a dadini, versarle in una padella con un cucchiaio di zucchero e lasciare che si caramellino;
• In una ciotola versare il Mix, la farina di ceci, il cacao, lo zucchero ed il lievito e mescolare;
• In un’altra ciotola versare l’uovo, lo yogurt, il latte, il burro fuso e mescolare;
• Versare gli ingredienti liquidi nei secchi e, con una frusta a mano, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
• Aggiungere le pere e le gocce di cioccolato;
• Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e decorare con fettine di pera;
• Infornare per circa 50 minuti.