Torta ceci, pere e cacao
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TORTA CECI PERE E CACAO

TORTA AI CECI

Una torta umida e densa, dall'intenso profumato di cioccolato e pere rosse!

  • La torta ceci, pere e cacao ha all’interno la farina di ceci, che le conferisce un gusto deciso ed una morbidezza incredibile;
  • Ho scelto di utilizzare delle pere rosse biologiche,molto dolci e succulente!
  • Per preparare la torta di ceci, pere e cacao vi basterà una semplice frusta a mano!
TORTA AI CECI

preparazione

15 min

totale

1 ora e 5 min

Ingredienti:

per uno stampo da 24 cm:

  • 200 gr di Mix C Schär
  • 50 gr di farina di ceci
  • 40 gr di cacao amaro
  • 170 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 125 gr di yogurt greco
  • 275 gr di latte
  • 100 gr di burro fuso
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 pere rosse
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato

Procedimento:

  • Accendere il forno a 180°;
  • Sbucciare e tagliare due pere a dadini, versarle in una padella con un cucchiaio di zucchero e lasciare che si caramellino;
  • In una ciotola versare il Mix, la farina di ceci, il cacao, lo zucchero ed il lievito e mescolare;
  • In un’altra ciotola versare l’uovo, lo yogurt, il latte, il burro fuso e mescolare;
  • Versare gli ingredienti liquidi nei secchi e, con una frusta a mano, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
  • Aggiungere le pere e le gocce di cioccolato;
  • Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e decorare con fettine di pera;
  • Infornare per circa 50 minuti.
Note

I tempi di cottura possono cambiare: vi consiglio di fare la prova stecchino.

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