Treccine alla panna
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TRECCINE ALLA PANNA

treccine alla panna mobide e super profumate

Treccine alla panna senza olio e senza burro, ma irresistibilmente morbide e super profumate.

  • Le mie treccine alla panna sono delle brioche dolci sofficissime e che si sciolgono in bocca;
  • L’aggiunta di limone le rende davvero fresche e perfette per essere mangiate in ogni momento della giornata;
  • Si mantengono soffici anche il giorno dopo e, nel caso in cui dovessero rimanere per più giorni, riscaldate in microonde ritornano morbide come appena sfornate;
  • Per renderle ancora più gustose potete tagliarle e farcirle con creme o confetture.

Altre ricette di brioche:

treccine morbidi alla panna

preparazione

20 min

totale

2 ore e 35 min

treccine morbidi alla panna

Ingredienti:

  • 240 gr di Mix B Schär
  • 80 gr di Mix Farmo Fibrepan
  • 100 gr di zucchero
  • 8 gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo
  • 170 gr di latte
  • 100 gr di panna fresca
  • 1 cucchiaino di miele
  • vanillina
  • scorza di un limone
  • granella di zucchero

Procedimento:

  • In una ciotola. mescolare i Mix, la vanillina, la scorza di limone e lo zucchero;
  • Riscaldare la panna;
  • Sciogliere il lievito nel latte tiepido insieme al miele e aspettare qualche minuto;
  • Versare il lievito nei Mix ed iniziare ad impastare;
  • Aggiungere poi la panna ed infine l’uovo;
  • Coprire e lasciar lievitare un’ora;
  • Rovesciare l’impasto su una superficie leggermente infarinata, dividere in 8 pezzi;
  • Quindi con ogni pezzo formare una treccina, coprire e lasciar lievitare circa un’ora fino al raddoppio;
  • Infine spennellare con un uovo sbattuto con un po’ di latte, aggiungere gli zuccherini e cuocere, in forno già caldo, a 180° per circa 15 minuti.
Note

Potete aggiungere all’impasto anche delle gocce di cioccolato fondente.

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