TRECCINE ALLA PANNA

Treccine alla panna senza olio e senza burro, ma irresistibilmente morbide e super profumate.
- Le mie treccine alla panna sono delle brioche dolci sofficissime e che si sciolgono in bocca;
- L’aggiunta di limone le rende davvero fresche e perfette per essere mangiate in ogni momento della giornata;
- Si mantengono soffici anche il giorno dopo e, nel caso in cui dovessero rimanere per più giorni, riscaldate in microonde ritornano morbide come appena sfornate;
- Per renderle ancora più gustose potete tagliarle e farcirle con creme o confetture.
Altre ricette di brioche:

preparazione
20 min
totale
2 ore e 35 min

Ingredienti:
- 240 gr di Mix B Schär
- 80 gr di Mix Farmo Fibrepan
- 100 gr di zucchero
- 8 gr di lievito di birra fresco
- 1 uovo
- 170 gr di latte
- 100 gr di panna fresca
- 1 cucchiaino di miele
- vanillina
- scorza di un limone
- granella di zucchero
Procedimento:
- In una ciotola. mescolare i Mix, la vanillina, la scorza di limone e lo zucchero;
- Riscaldare la panna;
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido insieme al miele e aspettare qualche minuto;
- Versare il lievito nei Mix ed iniziare ad impastare;
- Aggiungere poi la panna ed infine l’uovo;
- Coprire e lasciar lievitare un’ora;
- Rovesciare l’impasto su una superficie leggermente infarinata, dividere in 8 pezzi;
- Quindi con ogni pezzo formare una treccina, coprire e lasciar lievitare circa un’ora fino al raddoppio;
- Infine spennellare con un uovo sbattuto con un po’ di latte, aggiungere gli zuccherini e cuocere, in forno già caldo, a 180° per circa 15 minuti.
Potete aggiungere all’impasto anche delle gocce di cioccolato fondente.