FOCACCINE AL ROSMARINO
Preparare queste focaccine al rosmarino impiegherà pochissimo del vostro tempo e sono davvero croccanti e profumate!
- Spessissimo ci chiedete ricette con Mix facili da reperire ed è per questo che abbiamo pensato di utilizzare la Mix It!, che si trova praticamente ovunque;
- Queste focaccine al rosmarino rispettano due requisiti importantissimi; velocità di preparazione e croccantezza assoluta!
- L’aggiunta del rosmarino, oltre a renderle gustose, le rende davvero profumate!
- Se però non avete del rosmarino o se, semplicemente, non lo gradite potete sostituirlo con origano, prezzemolo oppure con olive sminuzzate!
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Focaccia senza lievitazione
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Focaccine senza glutine alle olive
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preparazione
10 min
totale
2 ore e 55 min
Ingredienti:
per 5 focaccine:
- 200 gr di Mix It! Schär
- 165 gr di acqua tiepida
- 5 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchaio di olio
- rosmarino sminuzzato
Procedimento:
- Sciogliere il lievito in un po’ di acqua presa dal totale;
- Iniziare ad impastare versando il Mix in una ciotola, aggiungendo il lievito e piano piano la restante acqua;
- Quindi, alla fine, unire il sale e l’olio;
- Aiutandosi con le mani unte, dividere l’impasto in 6 pezzi;
- Formare 6 palline e disporle su una teglia coperta di carta forno e, con i polpastrelli, schiacciare le palline formando le focaccine;
- Lasciar lievitare in forno spento per 2 ore e 30 minuti;
- Accendere il forno a 200° modalità ventilata;
- Cospargere le focaccine con dell’olio, bucherellare la superficie con i polpastrelli ed infornare per 15 minuti circa;
- Sfornare quando le focaccine al rosmarino saranno ben dorate.
Vi consiglio di mangiare le focaccine in giornata, perché il giorno dopo tendono ad essere secche e ad indurirsi. Se non riuscite a consumarle, vi consiglio, una volta fredde, di congelarle.