Girelle salate senza glutine
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GIRELLE SALATE SENZA GLUTINE

girelle salate

Saporite e morbide girelle, ideali per essere mangiate a merenda o da servire in un colorato buffet.

  • Le girelle salate senza glutine, non avendo bisogno di lievitazione, si preparano in circa 40 minuti!
  • L’impasto è soffice e il ripieno le rende davvero saporite!
  • Io ho scelto di farcirle al gusto pizza, con concentrato di pomodoro e scamorza ma voi potete farcirle con ciò che più vi piace.
  • Una volta che avrete sfornato le girelle salate senza glutine vi consiglio di consumarle ben calde, altrimenti conservatele in un contenitore a chiusura ermetica e, al momento, scaldatele leggermente in forno.
girelle salate

preparazione

20 min

totale

40 min

Ingredienti:

  • 100 gr di Mix Revolution
  • 100 gr di Mix B Schär
  • 8 gr di lievito in polvere per torte salate
  • 50 gr di burro morbido
  • 150 gr di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • concentrato di pomodoro
  • scamorza
  • prosciutto cotto

Procedimento:

  • Accendere il forno a 180°;
  • In una ciotola, versare i Mix, il sale, lo zucchero, il lievito e mescolare;
  • Aggiungere gradualmente il latte iniziando ad impastare;
  • Infine, aggiungere il burro, a pezzi, poco alla volta;
  • Formare un panetto sodo;
  • Stendere il panetto su un foglio di carta forno ben infarinato con farina di riso e formare un rettangolo abbastanza sottile;
  • Tagliare delle strisce larghe circa 2 cm;
  • Quindi farcirne parte con il concentrato di pomodoro e la scamorza e parte con strisce di prosciutto cotto e scamorza;
  • Infine spennellare con del latte e cuocere per circa 20 minuti;
  • Servire calde.

 

Note

Le girelle salate senza glutine possono essere farcite in mille modi diversi: con formaggio spalmabile, pezzetti di olive, mozzarella..

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