PANE RAPIDO CON MIX INTEGRALE NUTRIFREE
Un pane rapido soffice e profumato, pronto in meno di 3 ore, è perfetto per preparare deliziosi sandwiches.
- Il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree è soffice, profumato e si taglia perfettamente, senza sbriciolare.
- L’alta idratazione rende il pane morbidissimo e la mollica è piena di “buchi”.
- Può essere tagliato a fette e congelato, il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree sembrerà sempre come appena sfornato.
preparazione
5 min
totale
2 ore e 35 min
Ingredienti:
- 220 gr di Mix per Pane Nutrifree
- 100 gr di Mix per Pane Integrale Nutrifree
- 8 gr di lievito di birra fresco
- 325 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di miele o di zucchero
- 1 cucchiaino abbondante di sale
- 2 cucchiai di olio
Procedimento:
- Unire le farine in una ciotola e mescolarle bene;
- In un’altra ciotola sciogliere il lievito insieme a 100 ml di acqua tiepida presi dal totale e al cucchiaino di miele;
- Versare tutto il mix nel lievito, iniziare ad impastare a mano, aggiungere la restante d’acqua tutta in un colpo;
- Aggiungere sale ed olio;
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake unto di olio o foderato di carta forno e livellare la superficie aiutandosi con una spatola bagnata di acqua;
- Far lievitare due ore;
- Spennellare di olio e cuocere, nella parte bassa del forno, a 200° per circa 30 minuti.
Note
I tempi di lievitazione potrebbero cambiare a seconda delle stagione e a seconda della temperatura delle vostre case, quindi attendete che questo raddoppi il proprio volume.
salve,
vorrei provare questa ricetta ma non ho le farine indicate, ho la free from della belbake della ldl che leggendo e’ prodotta dalla Farmo, e farina di teff – sorgo – e riso finissima.
cosa ne’ pensa??
grazie!
Ciao purtroppo questa ricetta è stata provata solo con le farine menzionate in ricetta! 🙁