Pane rapido con Mix Integrale Nutrifree

PANE RAPIDO CON MIX INTEGRALE NUTRIFREE

Un pane rapido soffice e profumato, pronto in meno di 3 ore, è perfetto per preparare deliziosi sandwiches.

  • Il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree è soffice, profumato e si taglia perfettamente, senza sbriciolare. 
  • L’alta idratazione rende il pane morbidissimo e la mollica è piena di “buchi”.
  • Può essere tagliato a fette e congelato, il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree sembrerà sempre come appena sfornato.

preparazione

5 min

totale

2 ore e 35 min

Ingredienti:

  • 220 gr di Mix per Pane Nutrifree
  • 100 gr di Mix per Pane Integrale Nutrifree
  • 8 gr di lievito di birra fresco
  • 325 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di miele o di zucchero
  • 1 cucchiaino abbondante di sale
  • 2 cucchiai di olio

Procedimento:

  • Unire le farine in una ciotola e mescolarle bene;
  • In un’altra ciotola sciogliere il lievito insieme a 100 ml di acqua tiepida presi dal totale e al cucchiaino di miele;
  • Versare tutto il mix nel lievito, iniziare ad impastare a mano, aggiungere la restante d’acqua tutta in un colpo;
  • Aggiungere sale ed olio;
  • Versare l’impasto in uno stampo da plumcake unto di olio o foderato di carta forno e livellare la superficie aiutandosi con una spatola bagnata di acqua;
  • Far lievitare due ore;
  • Spennellare di olio e cuocere, nella parte bassa del forno, a 200° per circa 30 minuti.

 

Note

I tempi di lievitazione potrebbero cambiare a seconda delle stagione e a seconda della temperatura delle vostre case, quindi attendete che questo raddoppi il proprio volume.

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