PANE RAPIDO CON MIX INTEGRALE NUTRIFREE
Un pane rapido soffice e profumato, pronto in meno di 3 ore, è perfetto per preparare deliziosi sandwiches.
- Il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree è soffice, profumato e si taglia perfettamente, senza sbriciolare.
- L’alta idratazione rende il pane morbidissimo e la mollica è piena di “buchi”.
- Può essere tagliato a fette e congelato, il pane rapido con Mix Integrale Nutrifree sembrerà sempre come appena sfornato.
preparazione
5 min
totale
2 ore e 35 min
Ingredienti:
- 220 gr di Mix per Pane Nutrifree
- 100 gr di Mix per Pane Integrale Nutrifree
- 8 gr di lievito di birra fresco
- 325 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di miele o di zucchero
- 1 cucchiaino abbondante di sale
- 2 cucchiai di olio
Procedimento:
- Unire le farine in una ciotola e mescolarle bene;
- In un’altra ciotola sciogliere il lievito insieme a 100 ml di acqua tiepida presi dal totale e al cucchiaino di miele;
- Versare tutto il mix nel lievito, iniziare ad impastare a mano, aggiungere la restante d’acqua tutta in un colpo;
- Aggiungere sale ed olio;
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake unto di olio o foderato di carta forno e livellare la superficie aiutandosi con una spatola bagnata di acqua;
- Far lievitare due ore;
- Spennellare di olio e cuocere, nella parte bassa del forno, a 200° per circa 30 minuti.
Note
I tempi di lievitazione potrebbero cambiare a seconda delle stagione e a seconda della temperatura delle vostre case, quindi attendete che questo raddoppi il proprio volume.
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