CALZONE AL FORNO
Il calzone al forno è una gustosa pasta lievitata per pizza farcita e chiusa a mezzaluna. Senza glutine e senza lattosio!
- Se amate la pizza non potete non provare questa fantastica ricetta;
- Il calzone al forno è una validissima alternativa alla pizza classica: l’interno è morbido e i bordi sono super croccanti!
- La mia versione, oltre che senza glutine, è anche senza lattosio;
- Prepararlo è davvero semplicissimo, richiede 1 grammo di lievito ed è pronto in meno di 5 ore.
Altre ricette di pizza:
Victoria sponge cake
La Victoria Sponge Cake senza glutine è una torta semplicissima e dal gusto spettacolare, oltre che molto scenografica!
Pinsa romana
La Pinsa romana è una focaccia salata di origine laziale. E’ molto simile alla pizza, ma molto più croccante e alveolata.
Pizza tonda Più Gusto
La pizza tonda Più Gusto sembra appena uscita da una pizzeria, con un cornicione gonfio e croccante! Facilissima da preparare!
Pizza senza glutine sottile come in pizzeria
La mia pizza senza glutine sottile come in pizzeria si è rivelata essere la migliore in assoluto! Il bordo della pizza è bello alto, alveolato e croccante!
Pizza semi integrale senza glutine
La mia pizza semi integrale senza glutine si impasta facilmente a mano e si lascia lievitare in frigorifero per tutta la notte.
Pizza con Mix Schär
La pizza con Mix Schär si prepara velocemente, in poche è semplici mosse. Per realizzarla vi occorreranno due Mix che quasi tutti abbiamo in casa!
Pizza con farine naturali senza glutine
La pizza con farine naturali senza glutine è preparata senza mix commerciale con un’alta percentuale di farine integrali! Soffice e croccante!
Pizza senza glutine con Mix Nutrifree
La pizza senza glutine con Mix Nutrifree è preparato con poco lievito e grazie alla lunga lievitazione, in frigorifero, la pizza viene leggera e digeribile.
Pizza senza glutine con Emra e Aglutèn
La pizza senza glutine con Emra e Aglutèn si prepara in casa ed è facile da realizzare, con 1 solo grammo di lievito di birra ed è leggera e digeribile!
Pizza tonda senza glutine come in pizzeria
Pizza tonda senza glutine come in pizzeria facile e veloce da preparare, più buona della pizzeria! Cornicione croccante ed impasto digeribile.
Pizza soffice senza glutine in teglia
Pizza soffice in teglia senza glutine, con interno morbido e bordi croccanti. L’impasto è semplice ed il successo è assicurato!
preparazione
20 min
totale
4 ore più cottura
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Victoria sponge cake
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Girelle salate senza glutine
Le girelle salate senza glutine, non avendo bisogno di lievitazione, si preparano in 40 minuti! L’impasto è soffice e il ripieno le rende davvero saporite!
Panzerotti senza glutine
Nella mia Top 5 di cibi preferiti un posto è occupato da questi super, fragranti, panzerotti senza glutine! Sottili e dalla crosta croccante!
Pizzette senza glutine
Le pizzette senza glutine sono morbide, con i bordi croccanti e leggerissime! L’impasto si prepara a mano ed è semplicissimo!
Pizzette con Mix Più Gusto
Le pizzette con Mix Più Gusto sono semplici da impastare e pronte in poco tempo! Le pizzette si conservano per due giorni e sono buone anche fredde!
Panzerotti senza glutine con farina di miglio e di sorgo
Con la ricetta dei panzerotti senza glutine con farina di miglio e di sorgo preparerete dei buonissimi panzerotti croccanti fuori e morbidi dentro!
Ingredienti:
- 80 gr di Mix per Pane e Pizza SENZA LATTOSIO Dallagiovanna
- 80 gr di Mix per Pane e Pizza Fioreglut della Caputo
- 160 gr di acqua
- 1 grammo di lievito fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio di oliva
Procedimento:
- Accendere il forno a 250°;
- Sciogliere il lievito in una ciotola con due cucchiai di acqua presi dal totale e lasciare agire;
- Nel frattempo, in un’altra ciotola, unire le farine e mescolare;
- Una volta pronto, unire il lievito alla farina, tutta l’acqua rimasta ed iniziare ad impastare;
- Quando la farina avrà assorbito gran parte dell’acqua, unire anche il sale e l’olio e continuare ad impastare;
- Infine, trasferire l’impasto su una ciotola precedentemente oliata e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Io ho optato per una farcitura classica: prosciutto cotto, mozzarella senza lattosio e pomodoro, ma voi potete personalizzare il vostro calzone come più vi piace!
