FOCACCIA MORBIDA SENZA GLUTINE

• La focaccia morbida senza glutine è facilissima da preparare: si impasta a mano anche senza planetaria!
• Rimane morbida per diversi giorni, basta avvolgerla con cura nella pellicola.
• La focaccia morbida senza glutine è anche senza lattosio ed è quindi perfetta per tutti!
• Se lo desiderate potete arricchirla con olive, pomodorini, noci oppure con del rosmarino o dell’origano.

Altre ricette di pizze:

• Pizza sottile come in pizzeria
• Pizza tonda “Più Gusto”
• Pizza con Mix B e Mix IT Schär
• Pizza con farine naturali
• Pizza in teglia Nutrifree
• Pizza con Emra e Agluten
• Pizza tonda con Licoli
• Pizza soffice in teglia
• Pizza tonda “Più Gusto”

Altre ricette salate:

• Pizzette con Mix “Più Gusto”
• Pizzette
• Girelle salate gusto pizza
• Panzerotti con Nutrifree
• Panzerotti fritti

Ricette di focacce:

• Focaccia senza lievitazione
• Focaccia con Mix IT Schär
• Focaccine con Biaglut
• Focaccia con le patate
• Focaccia al bicchiere
• Focaccine “Più Gusto”
• Focaccine con Fioreglut Caputo
• Focaccia integrale Nutrifree
• Focaccia con Farmo Fibrepan
• Schiacciata Toscana
• Focaccine in padella senza lievitazione
• Focaccelle alle patate
• Focaccia al grano saraceno senza Mix
• Focaccia con Mix B a lunga lievitazione
• Focaccine alle olive

• 155 gr Mix B Schär
• 100 gr Farmo Low Protein o Mix Lidl
• 100 gr Fioreglut Caputo
• 25 gr farina di mais finissima
• 5 gr di lievito di birra fresco
• 340 ml di acqua
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di sale

• Sciogliere il lievito nell’acqua;
• Aggiungere gradualmente i Mix mescolati ed iniziare ad impastare;
• Alla fine unire sale ed olio;
• Far lievitare in una ciotola unta di olio circa 4 ore;
• Stendere l’impasto in una teglia coperta di carta forno e cosparsa di farina di riso;
• Versare un filo di olio e massaggiare la superficie con le dita;
• Far lievitare in forno spento per circa un’ora;
• Infine spennellare con un’emulsione di acqua ed olio e cospargere di sale;
• Quindi cuocere in forno già caldo per circa 15/20 minuti a 220°;
• Sfornare la focaccia morbida senza glutine e spennellare la superficie con dell’acqua.