• La pizza senza glutine con Mix Nutrifree è preparato con poco lievito di birra e grazie alla lunga lievitazione, anche in frigorifero, la pizza viene ben alveolata e davvero leggera.
• La preparazione è semplice, non abbiate paura dei lunghi tempi.
• Io ho deciso di condire la mia Pizza senza glutine con Mix Nutrifree con bufala, patate cotte in padella con l’aglio e salsiccia calabrese, che ve lo dico a fare.

Altre ricette di pizze:

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Ricette di focacce:

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• Focaccia al grano saraceno senza Mix
• Focaccia con Mix B a lunga lievitazione
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• 250 gr Mix Pizza Nutrifree
• 125 gr Mix Pane Nutrifree
• 125 gr Mix Integrale Nutrifree
• 525 ml di acqua tiepida
• 3 gr di lievito di birra fresco
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiaino abbondanti di sale

• In una ciotola versare l’acqua e sciogliervi il lievito;
• Aggiungere i mix precedentemente mescolati;
• Impastare per almeno 5 minuti, alla fine unire sale ed olio;
• Coprire far lievitare 3 ore a temperatura ambiente, poi riporre in frigo per 17/18 ore;
• Togliere la ciotola dal frigo e lasciare a temperatura ambiente 4 ore;
• Stendere in una teglia leggermente unta di olio, condire a piacere ed infornare in forno già caldo alla massima temperatura fino a doratura.