PIZZA SOFFICE SENZA GLUTINE IN TEGLIA

• La pizza soffice senza glutine in teglia si impasta velocemente ed il risultato è assicurato.
• Può essere preparata sia con lievito madre, sia con lievito di birra.
• Potete condirla come preferite, lasciando spazio alla fantasia!
• L’interno è super morbido mentre i bordi croccanti, proprio come le pizze in teglia delle rosticcerie.

Altre ricette di pizze:

• Pizza sottile come in pizzeria
• Pizza tonda “Più Gusto”
• Pizza con Mix B e Mix IT Schär
• Pizza con farine naturali
• Pizza in teglia Nutrifree
• Pizza con Emra e Agluten
• Pizza tonda con Licoli
• Pizza tonda “Più Gusto”

Altre ricette salate:

• Pizzette con Mix “Più Gusto”
• Pizzette
• Girelle salate gusto pizza
• Panzerotti con Nutrifree
• Panzerotti fritti

Ricette di focacce:

• Focaccine “Più Gusto”
• Focaccia senza lievitazione
• Focaccia con Mix IT Schär
• Focaccine con Biaglut
• Focaccia con le patate
• Focaccia al bicchiere
• Focaccia morbida
• Focaccine con Fioreglut Caputo
• Focaccia integrale Nutrifree
• Focaccia con Farmo Fibrepan
• Schiacciata Toscana
• Focaccine in padella senza lievitazione
• Focaccelle alle patate
• Focaccia al grano saraceno senza Mix
• Focaccia con Mix B a lunga lievitazione
• Focaccine alle olive

per una pizza in teglia grande:

• 120 gr di Farmo Fibrepan
• 220 gr di Agluten
• 40 gr di farina di mais finissima 
• 175 ml di latte a temperatura ambiente
• 175 ml di acqua tiepida
• 140 gr di lievito madre o 12 gr di lievito di birra fresco
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di sale
  

• Mescolare i due mix e la farina di mais finissima;
• Sciogliere il lievito madre o il lievito di birra fresco con l’acqua ed il latte;
• Aggiungere gradualmente le farine e alla fine aggiungere olio e sale;
• Lavorare bene o a mano o con la planetaria; (l’impasto è molto morbido)
• Con la mano bagnata lisciare l’impasto formando una palla, coprire e lasciar lievitare 7 ore; (con lievito di birra 2 ore e mezza/3 ore)
• Stendere nella teglia ben unta di olio e lasciar lievitare un’altra ora e mezza;
• Accendere il forno a 220°;
• Condire a piacere ed infornare a 220° per circa 20 minuti.