PIZZETTE CON MIX PIU’ GUSTO
Croccanti pizzette perfette per i vostri buffet!
- Le pizzette con Mix Più Gusto sono semplici da impastare e pronte in poco tempo;
- Uno dei Mix usati per queste pizzette contiene farina di grano saraceno, che rende le pizzette più rustiche e saporite!
- Le pizzette si conservano per due giorni e sono buone anche fredde!
preparazione
15 min
totale
5 ore e 30 min
Ingredienti:
- 280 gr di Mix Chef Più Gusto
- 50 gr di Mix Universale per dolci e salati Più Gusto
- 330 gr di acqua tiepida
- 8 gr di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di sale
- mozzarella
- passata di pomodoro
Procedimento:
- Sciogliere il lievito in un po’ di acqua presa dal totale;
- In una ciotola versare i due mix, aggiungere l’acqua con il lievito e gradualmente anche l’acqua restante;
- Infine unire sale ed olio ed impastare energicamente;
- Coprire e lasciar lievitare circa 4 ore in un luogo caldo;
- Riprendere l’impasto e, aiutandosi con le mani unte, prelevare piccole quantità formando delle palline;
- Adagiare le palline su una teglia di carta foglio e formare le pizzette;
- Lasciare lievitare ancora un’ora;
- Quindi cospargere le pizzette di passata di pomodoro ed infornare per circa 10/15 minuti in forno già caldo a 220°;
- Aggiungere la mozzarella e cuocere fino a quando non sarà ben sciolta e le pizzette saranno ben dorate.
Note
I tempi di lievitazione potrebbero cambiare a seconda delle stagione e a seconda della temperatura delle vostre case, quindi controllate l’impasto spesso e attendete che questo raddoppi il proprio volume.
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