GIRELLE SALATE SENZA GLUTINE
Saporite e morbide girelle, ideali per essere mangiate a merenda o da servire in un colorato buffet.
- Le girelle salate senza glutine, non avendo bisogno di lievitazione, si preparano in circa 40 minuti!
- L’impasto è soffice e il ripieno le rende davvero saporite!
- Io ho scelto di farcirle al gusto pizza, con concentrato di pomodoro e scamorza ma voi potete farcirle con ciò che più vi piace.
- Una volta che avrete sfornato le girelle salate senza glutine vi consiglio di consumarle ben calde, altrimenti conservatele in un contenitore a chiusura ermetica e, al momento, scaldatele leggermente in forno.
Altre ricette senza lievitazione:
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- Focaccine in padella senza lievitazione
- Plumcake salato al pomodoro senza lievitazione
- Girelle salate gusto pizza
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- Pancake Kinder Pinguì
- Torta veloce in tazza
preparazione
20 min
totale
40 min
Ingredienti:
- 100 gr di Mix Revolution
- 100 gr di Mix B Schär
- 8 gr di lievito in polvere per torte salate
- 50 gr di burro morbido
- 150 gr di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- concentrato di pomodoro
- scamorza
- prosciutto cotto
Procedimento:
- Accendere il forno a 180°;
- In una ciotola, versare i Mix, il sale, lo zucchero, il lievito e mescolare;
- Aggiungere gradualmente il latte iniziando ad impastare;
- Infine, aggiungere il burro, a pezzi, poco alla volta;
- Formare un panetto sodo;
- Stendere il panetto su un foglio di carta forno ben infarinato con farina di riso e formare un rettangolo abbastanza sottile;
- Tagliare delle strisce larghe circa 2 cm;
- Quindi farcirne parte con il concentrato di pomodoro e la scamorza e parte con strisce di prosciutto cotto e scamorza;
- Infine spennellare con del latte e cuocere per circa 20 minuti;
- Servire calde.
Note
Le girelle salate senza glutine possono essere farcite in mille modi diversi: con formaggio spalmabile, pezzetti di olive, mozzarella..
